在家煮中药用什么材质的锅
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在家煮中药用什么材质的锅话题已于 2025-02-25 06:26:50 更新
在熬药的过程中药效能够充分发挥,以保证达到预期的疗效。2、很多朋友问不锈钢材质或者搪瓷材质的锅能不能熬中药,答案是可以的。因为不锈钢锅,同样性质稳定,不会与药物发生反应。但是,它有一个缺点,就是传热太快,尤其是在电磁灶上熬药的时候,经常锅底局部...
1、一般来说,熬中药用砂锅、陶瓷锅或者是玻璃锅,建议不要用金属类的锅,因为这些过容易在空气中,氧化和中药发生化学反应,使得中药有一定的影响。 2、砂锅、陶瓷锅、玻璃锅相对来说材质稳定,不容易与药物发生化学反应,而且传热慢,受热均匀,不容易糊锅是很好的,熬药的...
砂锅、陶罐最好,搪瓷锅次之,铝锅也比铁锅好。
