中药不能用什么锅熬药
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中药不能用什么锅熬药话题已于 2024-10-07 01:31:30 更新
根据药品不良反应检测中心编撰的《关心健康 安全用药》手册解释:熬煮中药汤剂,之所以不能用钢、铁、锡等金属材料器皿,是因为这些金属元素本身也是中药成分之类,分别具有各自的性效与适用范围。用这样的器皿熬煮中药,恐与病情不合;在这些金属材料制成的器皿...
不能用铁锅,不锈钢的倒可以,经常熬中药还是建议买个沙锅,或者买个自动煎药壶,贵了点,但自动化哦!
因为金属锅散热快。并且金属锅中含有金属元素,会和中药发生反应,影响药效。熬中药时要使用砂锅,因为砂锅透气性好,导热比较均匀,熬制中药前要将中药放在水里浸泡,水不要加的太多,刚刚没过中药即可,浸泡时间要长一点。熬制时要用小火慢熬。