中药不能用什么锅熬药选择题
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中药不能用什么锅熬药选择题话题已于 2024-11-24 19:03:43 更新
熬中药最好不要使用铁锅、铜锅、铝锅和锡锅来煎药,因为中药的化学成分十分复杂,由于铜铁铝等金属的化学性质活泼,易与中药中的化学成分发生化学反应。比如:铁易与鞣质生成鞣酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈味,影响药效的发挥;而铝易与有机酸反应,形成化合物被人...
不能用铁锅,不锈钢的倒可以,经常熬中药还是建议买个沙锅,或者买个自动煎药壶,贵了点,但自动化哦!
铁锅
