湖北：湖北是葛根的第一大产地，当地的葛根资源主要分布于十堰市、恩施州等地。陕西：陕西是葛根的第二大产地，当地的葛根资源主要分布于安康市、商洛市等地。四川：四川的广元市、彭州市、绵阳市是葛根的第三大产区，同时重庆市每年也会产出一定量的葛根。
一、葛根产地
1、湖北省
目前湖北是我国的葛根的第一大产区，当地的葛根资源主要集中在十堰市、恩施州、黄冈市等地方。
2、陕西省
目前陕西是我国的葛根的第二大产区，当地的葛根资源主要集中在安康市、商洛市、宝鸡市等地方。
3、四川省
四川的广元市、彭州市、绵阳市目前是我国的葛根的第三大产区，同时自2008年以来，重庆市石柱县每年也会产出一定量的葛根，而且其年产量正在逐年上升。
4、河南省
2017-2018年，由于葛根的收购价格比较高，河南省的葛根的产出量由往年的400吨预计上升到600吨左右。
5、安徽省
（1）安徽省曾经是我国葛根的主要产区之一，但由于连年大规模地对葛根进行破坏性采挖，其葛根资源已经因无法及时恢复而趋于枯竭的境地，目前当地仅有少量产出（2017年当地的葛根产量不到500吨）。
（2）虽然当前安徽省的葛根资源已经比较少，但由于当地的优良的葛根加工技术备受消费主体的青睐，因此目前已经转变为大型的葛根加工集散地。
二、葛根的市场前景
1、葛根具有较高的药用价值（葛根可作蔬菜食用，葛花是解酒的良药，葛叶是优质的饲料），它含有异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮等营养物质，市场对它的需求量比较大，因此目前来看其种植前景较为广阔。
2、葛根在欧美、东南亚等地区十分畅销，其价格也比较高，一般可以卖到50元/斤，其提取物（葛根黄酮）更是能卖到2-3万元/公斤，因此它的利润比较可观。
2022-08-04
