说起滋补的中药， 很多人马上想到的是人参。可是很多人不知道的是三七又叫“金不换”，也是味很有滋补价值的中药。中医书上说：北人参，南三七。人参补气为主，三七补血为主。二者功效有异，但滋补作用都很强。一般三七的道地药材首选文山三七，而且个头越大药用价值越高，一般三七粉都是用多少头来表示的，例如20头，30头。
不过三七质地非常坚硬，俗称“铜皮铁骨，狮子头”，一般的加工方式很难让有效成分溶出。最好的食用方式，还是打成粉。有条件的话，建议买好三七后 ，拿到药店，看着他们用专用的打粉机加工，这样就不会有偷工减料的问题了。如果怕麻烦，可以买中药饮片的超细三七粉，个人认为盘龙云海的或康美药业的不错，我妈长年在吃。超细三七粉因为加工方式的不同，放在皮肤上可以直接被毛孔吸收。这是普通的打粉机做不到的。
以前是用勺子直接吃的，不过口感不是很好。后来用空心胶囊灌到里面吃，又出了“毒胶囊”事件。现在改用淀粉空囊了。感兴趣的朋友可以自己去药店买一下，这种材质虽说成本高，但是个人认为吃进嘴里的东西，还是安全第一。
当然了三七粉用于滋补保健的话，不建议多吃。一般一天吃二到三克即可。到了夏天，天气热的时候可以停服。此外十岁以下的孩子，孕妇和有风热感冒（流黄鼻涕）的人不建议服用。2022-08-24
不过三七质地非常坚硬，俗称“铜皮铁骨，狮子头”，一般的加工方式很难让有效成分溶出。最好的食用方式，还是打成粉。有条件的话，建议买好三七后 ，拿到药店，看着他们用专用的打粉机加工，这样就不会有偷工减料的问题了。如果怕麻烦，可以买中药饮片的超细三七粉，个人认为盘龙云海的或康美药业的不错，我妈长年在吃。超细三七粉因为加工方式的不同，放在皮肤上可以直接被毛孔吸收。这是普通的打粉机做不到的。
以前是用勺子直接吃的，不过口感不是很好。后来用空心胶囊灌到里面吃，又出了“毒胶囊”事件。现在改用淀粉空囊了。感兴趣的朋友可以自己去药店买一下，这种材质虽说成本高，但是个人认为吃进嘴里的东西，还是安全第一。
当然了三七粉用于滋补保健的话，不建议多吃。一般一天吃二到三克即可。到了夏天，天气热的时候可以停服。此外十岁以下的孩子，孕妇和有风热感冒（流黄鼻涕）的人不建议服用。2022-08-24
