肝气郁结的食疗

　　适宜食物：马铃薯(洋芋、土豆、山药蛋)，红薯(甘薯、地瓜、番薯)，香菇，山药，栗子，红枣(大枣)，鸡肉，兔肉，猪肚(猪胃)，牛肚(牛百叶)，羊肚(羊胃)，牛肉，桂鱼，泥鳅，糯米，扁豆，豇豆，蜂蜜。
　　不适宜食物：酒，腥，膻，腻，辛辣，生冷，生发类。
　　食疗方：【陈皮油淋鸡】
　　配方： 公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。
　　制法： 清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10～30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油反复淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的表面抹上麻油，然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。
　　功效： 理气开胃。
　　用法： 佐餐食用。
　　【二绿茶】
　　配方： 绿萼梅6克，绿茶6克。
　　制法： 上二味，沸水冲泡5分钟即可。
　　功效： 疏肝理气，和胃止痛。
　　用法： 每日1剂，不拘时温服。
　　【金橘饮】
　　配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。
　　制法： 金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。
　　功效： 疏肝解郁，调和脾胃。
　　用法： 每日1剂，或随意食之。
　　【胡萝卜炒陈皮瘦肉丝】
　　配方： 胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。
　　制法： 胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加人胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。
　　功效： 宽胸理气。
　　用法： 佐餐食用。
　　多喝热水，不吃辛辣的食，说话尽量小声，每天作息规律，少吃多餐,切忌暴饮暴食。调情志，使患者心情舒畅，情绪稳定，以减少诱发因素。慎起居，适寒温，适当参加体育锻炼2011-04-17

针对肝气郁结的食疗问题， 疾病控制肝病诊疗中心的肝病专家杜主任指出：目前肝气郁结主要有肝郁 气滞、肝火上炎、脾虚肝乘引起的，一般肝气郁结者应多吃一些具有疏肝理气，清肝泻热以及健脾益气功效的 食物，这些食物有：芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、 黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子 、芡实、山药、大枣、胡萝卜等。2011-04-11

中医认为酸味入肝，《千金要方·食治·序论》中有春季宜“省酸增甘，以养脾气”之说。其意是要求少吃酸味食物以制肝木过旺。因此，可摄取具有清肝疏肝作用的食物，如小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荠菜、马兰头、荸荠等。
不过我个人觉得食补的效果太慢了，嫌它麻烦而且也没时间弄，我平时都是喝茶来调理的，我一朋友介绍的，直接冲泡就可以，很方便。而且效果也不错，喝到现在感觉胸闷的情况好多了，人也精神不少。你可以试下，上次把网址记下了 有时间可以去看看，希望对你有帮助。2011-04-13

肝气郁结，失眠易醒，月经不调！每天1杯茶，清肝火，疏肝气

2021-05-30