乌鸡当归黄芪党参汤的做法

原料:乌鸡、红枣、莲子、枸杞、当归、黄芪、党参、洋葱、薏米、百合、盐、胡椒粉。

做法步骤:


第1步、乌鸡放入冷水锅焯水去血沫,红枣、枸杞、莲子洗干净,薏米、党参、黄芪、当归,百合洗净后泡三十分钟。


第2步、砂锅加入足量的水烧开后,放入所有的食材,大火烧开后转小火炖制一个半小时。


第3步、再转大火炖着15分钟,放入少许盐和胡椒粉即可。

小贴士:

1、加够足够的水,中途不要加水;2、加入洋葱为提鲜,也可以用青葱;3、辅料可以根据个人喜欢增加或减少。

乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。2020-10-19
当归、党参、黄芪,皆是补血补气的食材,和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气,滋阴养颜,所以很多女性朋友都喜欢它。
  党参制用于中药养颜和中药护肤的居多,因为党参中草药具有很好的调理人体的功能,能达到中药紧肤和中药祛皱的目的,那么,

当归党参黄芪顿鸡汤营养价值

  当归党参黄芪顿鸡汤对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用,同时补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色。此汤男女皆可饮用,对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。

当归党参黄芪红枣乌鸡汤 -做法步骤

  1、除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;
2、乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;
3、将枸杞外的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!
4、放入洗净的枸杞再煮5分钟;
5、关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)。
6、当归要大片北当归头切片,党参要选用甘肃纹党,黄芪的菊花纹一定要清晰,红枣爽甜,枸杞子以宁夏枸杞为上,红莲子以专职补血的鲜红莲子为佳,这样子的配搭已经很足够了,这个汤旨在补血养血,补中益气,男女都适用哦!2020-10-19
mcxzy 阅读 10 次 更新于 2024-10-06 08:36:39 我来答关注问题0
  • 1、用料:乌鸡1只,当归10g,党参10g,黄芪10g,红枣10颗,枸杞20粒,葱,姜,料酒,盐。 2、鸡洗干净,去头去屁股。 3、乌鸡切块冷水下锅,开锅后焯去血沫。 4、捞出乌鸡块,和除盐以外的材料一同下入另外一只...

  • 黄芪、当归、党参可以一起炖鸡汤。鸡肉肉质鲜嫩,与党参、黄芪、当归一起炖汤具有美容养颜、滋阴补血,补肝益肾,健脾止泻的功效,非常适合女性朋友食用,也是适合生理期食用的一道佳品。

  • 黄芪当归党参煲鸡汤,是很传统式,也很好用的一道养生药膳。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。黄芪当归党参煲鸡汤不仅味道鲜美,还有补气、益脾养胃,能促进食欲,补充营...

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