中药材生产科技水平较为落后,种植方法较为原始,缺乏中药材生产管理规范是主要问题。对地道药材的开发和利用不充分,大宗药材的种植缺乏严格的规程,生产管理粗放产量低、质量差的现象较为普遍。特别是在药材烘干加工的环节中,使用燃煤烘干,或者硫磺熏干等原始加工方式,导致药材被污染,含硫超标。中药材干燥的影响因素1、中药材的种类与性质---中药材也包括根、茎、叶、果实、种子、皮类等。中药材的外形、大小、厚薄、轻重、质地、成分等等因素都影响烘干的过程。2、干燥温度---根据物料的不同,在保证烘干质量的情况下,尽量选择高的烘干温度。以加快烘干速度。3、湿度---物料不同湿度的含量大小4、热风介质的风速---烘干室内的热风介质速度和干燥速度、物料形式、物料的特性有关系。5、干燥速度和干燥方法的选择---干燥应该控制在一定的温度、湿度和风速等技术参数下进行。以保证物料在烘干过程中药理成分的保持。6、物料摆放方式---堆积厚度,摆放方式影响烘干速度。应该合理控制堆积厚度,增加换热面积和通风量,从而加快烘干速度。展开剩余42%7、不同品种混合烘干---原则上中药材烘干的时候要求单一品种进行,不能够多品种混合在一起进行烘干。8、二次烘干---一般是指在中药材进行加工前,对已经干燥的经过储存的原材料进行的二次干燥。高温热泵干燥温度可达85度,解决了药材烘干需高温的问题,加快了烘干速度。湿度可根据不同中药材含水量控制烘干房内湿度,保证中药材才干燥达有利于储存水分。物料摆放方式采用可移动物料架及物料金属托盘,烘干时直接将物料车推进烘干房中,物料摆放厚度不能超过20mm,层间距离150mm,这个是有利于药材有效烘干的距离。采用高温热泵药材烘干机,可针对不同的药材特性设置不同的烘干时间,温度以及湿度,全自动控制,无需人工翻动,有利避免了传统使用燃煤烘干等原始加工方式造成的药材污染问题。环保节能,操作简单方便,效率高,烘干品质好。2021-11-05
烤箱烘烤中药材是需要注意哪些方面来区分药材烘烤的程度?
1 个回答医识问答网专题活动
一般温度以50℃~60℃为宜,此温度对一般药材的成分没有大的破坏,同时抑制了酶的活性,但对含挥发油或保留酶的活性的药材,不宜用此法,如杏仁、芥子等。要注意富含淀粉的药材如欲保持粉性,烘干温度须缓缓升高。
D
不能
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