经典药膳食谱

现如今,伴随着大家健康养生观念的慢慢提升,各式各样的健康养生方法也刚开始出现在了大家的视线当中,药膳养生便是在其中之一。而药膳养生的类型也是有很多种多样的,不一样的药膳养生,针对身体的作用和功效也全是存有着一定的区别的,下边,就为大伙儿详解几类较为普遍的药膳养生的作法!

一、银枸清目汤
用材:白木耳15克,枸杞子15克,鸡肝100克,茉莉24朵,水豆粉、米酒、生姜水、盐、鸡精各适当。
制作方法:将鸡肝清洗,切割成片状,放进碗内,放水豆粉、米酒、生姜水、盐翻拌备用。将白木耳清洗,掰成小块,用冷水侵泡备用。茉莉、枸杞子清洗备用。将锅置火上,放进白汤,加以上调味品,随后放进白木耳、鸡肝、枸杞子烧开,去掉抚摩,等鸡肝刚熟,将茉莉撒进碗内就可以。
使用方法:每天2次,佐餐服用。
功能:清肝火益肾,清目美肤。适用肾阴虚引发的视物模糊,双眼眼昏,脸色苍老等。合适春天冬常服。

二、西红柿牛肝片
用材:西红柿250克,牛肝60克,调味品适当。
制作方法:将牛肝清洗切成片,西红柿清洗切成片,一同放进锅内加火煮开,放调味品集成化。
使用方法:佐餐服用
功能:清热解毒,散血,清肝火清目。适用维A欠缺者服用。
三、参枣白米饭
用材:党参10克,红枣20克,檽米250克,白砂糖50克。
制作方法:将党参、红枣放到锅内,加小水泡发,随后煎制30分钟上下,捞起来党参打造出,药水预留。先将檽米清洗干净,放到大茶碗中,放水适当,经煮熟后,扣在盘里,随后把党参、打造出摆放在糯米糕表面。将药水加白砂糖煎出浆汁,倒在枣饭上就可以。
功能:健脾益气,用以气血虚其若,困乏怠倦、心烦失眠、食欲不佳、大便糖稀水肿等。

四、玫瑰花枣仁心
用材:猪腰1个,枣仁20克,玫瑰10克。
制作方法:将猪腰去脂膜,清洗。枣仁略炒与玫瑰共研末,灌进住心里。将喂药的猪腰盛碗中,隔水蒸或上蒸屉蒸至烂熟。
使用方法:服用时去心内药末,切成片,拌调味品服食。
功能:养心力,宁心魄。适用心血不足引发的心悸怔忡、失眠记忆减退。2020-11-17
一、沙参玉竹鲜淮山煲老鸡

材料:

沙参10g 、玉竹 10g、 老鸡 半只 、鲜淮山 200g 、猪瘦肉 100g、陈皮 1/3片 、蜜枣 2粒、盐 适量做法: 1、老鸡清理干净,斩成大块。猪瘦肉也切成稍大的块。山药去掉外皮,切成大块。

2、大火烧开锅中的水,分别放入鸡块和瘦肉块汆烫去除血水。

3、 砂煲中加入2000ml清水,放入汆烫过的老鸡、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、陈皮和蜜枣,大火煮开后转小火继续煲煮2小时。

4、喝的时候根据个人口味加入适量盐调味即可。

特色:沙参和玉竹是传统的润燥食材,再加上健脾益肾的淮山,这款汤可以说是一款具有滋阴理气、润燥静心的靓汤。

小贴士:

1、给山药去皮时一定要戴上手套,因为山药的表皮中含有一种致敏物质,直接接触会导致手部过敏发痒。

2、沙参具有滋阴生津、清热凉血之功。

3、玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A,能改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑。

4、淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积。

原内容为:材料:鸡腿 2只、当归 10g、 熟地黄 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、盐 5g

做法:

1、 鸡腿洗净,斩成小块,放入滚水中汆烫2分钟捞出待用。

2、 将汆烫好的鸡块放入砂锅中,将当归、白芍、熟地黄和川芎也放入锅中,炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。加盐调味,待盐化开即可盛出。特色:口感上虽然有一点点苦,但不影响鲜美的味道,还能帮助新妈妈恢复身体,促进子宫收缩,排出恶露。小贴士:感冒或热性体质的新妈妈不适宜食用此炖品。

材料:鸡腿 2只、当归 10g、 熟地黄 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、盐 5g

做法:

1、 鸡腿洗净,斩成小块,放入滚水中汆烫2分钟捞出待用。

2、 将汆烫好的鸡块放入砂锅中,将当归、白芍、熟地黄和川芎也放入锅中,炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。加盐调味,待盐化开即可盛出。特色:口感上虽然有一点点苦,但不影响鲜美的味道,还能帮助新妈妈恢复身体,促进子宫收缩,排出恶露。

小贴士:

感冒或热性体质的新妈妈不适宜食用此炖品。

二、四物炖鸡

材料:

鸡腿 2只、当归 10g、 熟地黄 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、盐 5g

做法:

1、 鸡腿洗净,斩成小块,放入滚水中汆烫2分钟捞出待用。

2、 将汆烫好的鸡块放入砂锅中,将当归、白芍、熟地黄和川芎也放入锅中,炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。加盐调味,待盐化开即可盛出。特色:口感上虽然有一点点苦,但不影响鲜美的味道,还能帮助新妈妈恢复身体,促进子宫收缩,排出恶露。小贴士:感冒或热性体质的新妈妈不适宜食用此炖品。2020-11-17
药膳食谱有很多种多样,今日给大伙儿详细介绍药膳食谱煲汤大全。绝大多数的养生药膳都不可或缺熬汤,因此 这儿主要详细介绍养生药膳的熬汤方式 。什么叫养生药膳,根据多种多样食物的配搭,让食物充分发挥出一定的药力就称为养生药膳。

(1)玫瑰花猪脚
作用:行气通脉,活血化瘀。
作法:玫瑰15克,山楂果30克,猪脚1只,米酒30克,姜片、老红糖、食用盐各适当。先将猪脚清洗切割成6—7块,随后将诸味同下锅,加冷水1000ml,用文火煮2钟头,去残渣,加食用盐再煮5分钟,放糖凋味炒糖色就可以摄食。
(2)归地烧羊肉
作用:补气养血,和血。
作法:川芎、生地各15克,炮姜10克,牛肉200克,米酒、盐、糖、生抽各适当。将药品装进茶包袋,牛肉清洗切割成一小块,干生姜切成片,接着同下锅,加冷水适当用慢火煮1钟头,弃去药袋,再加生抽、米酒、食用盐,用慢火煮至软烂,放糖炒糖色就可以摄食。
(3)阿胶糕糯米粥
作用:益气养血上血,补阴滋阴养血,润肺止咳养胎,尤适合孕妇。
作法:阿胶糕20克,檽米100克,老红糖适当。先将阿胶糕捣烂,放进锅内用火炒至淡黄色,再碾成粉末备用,随后将檽米熬粥,待煮至九成熟时,添加阿胶粉和老红糖,边煮边拌和,待粥稠胶化就可以摄食。

(4)四物木耳汤
作用:补血补气、活血化瘀、益气养血,冬常服会让面部白里透红、皮肤细致。
作法:川芎6克,熟地9克,赤芍6克,羌活3克,红枣5枚,木耳(干)15克,老红糖30克。先将诸药清洗切成片并装进茶包袋,木耳发制后去残渣,随后同下锅加冷水1000ml,用慢火煮1钟头,去药袋后加老红糖调料,烧开后就可以饮服。
(5)二黄黑椒鸡块
作用:调理月经,益脾血,补虚,除疲惫。
作法:巴戟天15克,生地黄10克,天门冬3克,鸡脯肉200克,米酒、食用盐、鸡精各适当。先将3种药清洗切成片,装进茶包袋中。鸡脯肉切割成一小块。接着将药品与鸡脯肉同下锅,加冷水1000ml,用慢火煮2钟头,去药袋,添加调味品,再煮20分钟,添加鸡精就可以摄食。

(6)川芎乌骨鸡
作用:滋补养生肾脏,益气养血调理月经。
作法:枸杞子60克,川芎30克,纯粮酒50克,乌骨鸡1只,姜片、食用盐、鸡精各适当。先将枸杞子、川芎切成片清洗后装进茶包袋中,用一半纯粮酒侵泡6-8钟头;另将鸡屠宰清洗,用另一半纯粮酒放盐翻拌后擦抹于鸡身内外。把药袋和姜片纳人鸡腹腔,放置器皿中,上笼用文火蒸1钟头,再改成慢火蒸1钟头,停战去除药袋和姜片,把鸡斩块摆盘,料汁加鸡精后浇在黑椒鸡块上就可以服用。2020-11-17
mcxzy 阅读 8 次 更新于 2024-09-10 08:34:17 我来答关注问题0
  • 1.鸡汤 鸡汤是一种非常常见的炖汤,它不仅味道鲜美,而且具有很好的滋补作用。下面是鸡汤的制作方法:准备好鸡肉、鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等配料。将鸡肉和鸡骨洗净后切成小块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调料,转小火炖煮1-2小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。

  • 三款经典的养胃药膳 桃仁猪肚粥 原料和制法:桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟猪肚片、大枣各50g,料适量。将桃仁、生地取适量水煎取汁,加猪肚片、大米煮为稀粥,待熟时调味服食,每日1剂。功效:可益气活血,化淤止痛。佛手扁苡粥 原料和制法:佛手10g,白扁豆、苡米、山药各30g,猪肚汤及食盐适量。...

  • 一、银枸清目汤 用材:白木耳15克,枸杞子15克,鸡肝100克,茉莉24朵,水豆粉、米酒、生姜水、盐、鸡精各适当。制作方法:将鸡肝清洗,切割成片状,放进碗内,放水豆粉、米酒、生姜水、盐翻拌备用。将白木耳清洗,掰成小块,用冷水侵泡备用。茉莉、枸杞子清洗备用。将锅置火上,放进白汤,加以上...

  • 想要充分利用天冬的药用价值,不妨一试食疗药膳。这里为大家推荐几道经典药膳,让你轻松调理肺阴虚证:天冬炖雪梨 雪梨性寒味甘,具有润肺止咳、清热生津的功效。与天冬搭配,滋阴效果更佳。做法:将雪梨去皮去核,切成小块。取天冬10克,洗净后放入砂锅中,加入雪梨块和适量清水,大火煮沸后转小火炖煮30...

  • 红花炖鱿鱼和川芎丹参粥有助于促进血液循环,而赤小豆荷叶粥则能利尿消肿。牛蒡根炖猪蹄富含胶原蛋白,对于关节恢复有益。黄牛肉粥富含蛋白质和铁质,强身健体。继续探索,田七青鸭汤和气血大补汤能全面滋养身体,人参粥则是术后调养的经典选择。甜品如芡实饼和芪萸地黄猪胰饮,既美味又滋补。对于鸡肉...

其他医典类似问题

返回顶部