补血瘦肉汤的做法大全

这个最好是加一些猪肝一块去熬汤，比较有补血的作用。还有就是加点红枣或者桂圆也是可以的，如果不喜欢吃甜的。也可以买一点猪小肝来炒着吃。2020-09-18

一、食材
瘦猪肉、姜片、盐。
二、做法
将瘦猪肉洗干净，切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，喝前撒少许的盐提味，隔渣喝水。
三、汤品特色
这碗汤水，很简单，而且不寡口。淡淡的猪肉味道一点不油腻。
四、营养价值
瘦肉汤是家庭常用的清除、益阴之汤品。汤中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋阴、清胃生津，含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素A、B等。
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。2020-09-18