不能用电磁炉熬中药，会影响药效。专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。
中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
扩展资料：
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的 药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。
煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。
一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
参考资料来源：人民网-电磁炉煎煮中药 破坏药效
人民网-煮中药要注意的3方面事宜
2020-04-22
中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
扩展资料：
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的 药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。
煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。
一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
参考资料来源：人民网-电磁炉煎煮中药 破坏药效
人民网-煮中药要注意的3方面事宜
2020-04-22
去买那那种可以放在电磁炉上用的砂锅，别用铁的或铝制的。煎药前，先把药泡十五到二十分钟，然后再煎。温度设在120读左右。等开了以后再改成小火，设定时间十分钟就好了。。。煎两次，然后把两次的合并在一次，分两次喝，这样药的浓度是一样的。一般上午下午各喝一次。2011-07-25
在家自行煎
制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点
燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉
中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、
微波炉等现代化的家用电器完全可以达到
上述明火的热量，但它们对中药材的有效成
分有不同程度的破坏。
现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈
钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，
一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜
用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器
皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他
化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。
中医指出，熬中药不仅时间上有讲究，
熬中药所用的器皿也有讲究。在家煎制中药
时，提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地
区出产的沙锅，为了保证药效，禁忌用电磁
炉熬中药，也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。2013-10-27
制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点
燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉
中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、
微波炉等现代化的家用电器完全可以达到
上述明火的热量，但它们对中药材的有效成
分有不同程度的破坏。
现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈
钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，
一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜
用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器
皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他
化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。
中医指出，熬中药不仅时间上有讲究，
熬中药所用的器皿也有讲究。在家煎制中药
时，提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地
区出产的沙锅，为了保证药效，禁忌用电磁
炉熬中药，也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。2013-10-27
调小火就行，让药液保持微沸就行了，如果电磁炉是积温断电一会开一会关的，就调到蒸汽刚刚不能挺起盖子，如果盖子很沉且有气孔，那就调到出气微弱程度就行，总之就是要药液保持微微沸腾，没有大量蒸汽溢出就可以2011-07-24
调400~800的频率慢熬，和砂锅差不多2011-07-25
不可以。
专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
熬中药不宜选择铁锅、不粘锅、不锈钢锅，一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。为了保证药效，禁忌用电磁炉熬中药，也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8601a18b87d6277fb8aae65127381f30e924fc1b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8601a18b87d6277fb8aae65127381f30e924fc1b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
扩展资料：
正确煎药可达到保证效果和安全性的较好浓度。煎药时，一般浸泡药物的水面超过药物2~5厘米即可，如果有花草类等质地疏松的药物，建议煎煮时再多加一点水。大多数中药都是武火烧开以后，再用文火煎20分钟。
除了滋补药煎煮时间稍长，多数中药不需要浓煎。特别是解表、清热、芳香类药物，煎煮的时间还要更短一些，如麻黄、桂枝等解表药，金银花、菊花等清热药，砂仁、沉香等芳香类药物。风寒感冒者多需要解表散寒，药物煎煮的时间就不宜过长。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0705/c85914-27255227.html"target="_blank"title="人民网-电磁炉煎煮中药破坏药效">人民网-电磁炉煎煮中药破坏药效
/health.people.com.cn/n/2015/0526/c14739-27058336.html"target="_blank"title="人民网-煎中药不是越浓越好">人民网-煎中药不是越浓越好
2023-01-02
专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。用电磁炉熬中药会影响药效。中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
熬中药不宜选择铁锅、不粘锅、不锈钢锅，一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。为了保证药效，禁忌用电磁炉熬中药，也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8601a18b87d6277fb8aae65127381f30e924fc1b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8601a18b87d6277fb8aae65127381f30e924fc1b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
扩展资料：
正确煎药可达到保证效果和安全性的较好浓度。煎药时，一般浸泡药物的水面超过药物2~5厘米即可，如果有花草类等质地疏松的药物，建议煎煮时再多加一点水。大多数中药都是武火烧开以后，再用文火煎20分钟。
除了滋补药煎煮时间稍长，多数中药不需要浓煎。特别是解表、清热、芳香类药物，煎煮的时间还要更短一些，如麻黄、桂枝等解表药，金银花、菊花等清热药，砂仁、沉香等芳香类药物。风寒感冒者多需要解表散寒，药物煎煮的时间就不宜过长。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0705/c85914-27255227.html"target="_blank"title="人民网-电磁炉煎煮中药破坏药效">人民网-电磁炉煎煮中药破坏药效
/health.people.com.cn/n/2015/0526/c14739-27058336.html"target="_blank"title="人民网-煎中药不是越浓越好">人民网-煎中药不是越浓越好
2023-01-02
