电磁炉放上不绣钢锅熬中药可以吗？火候和时间怎么控制呢？

理论上可以，但实际上，还是砂锅比较好。因为不锈钢锅和铝锅等，经过高温，容易和药物内的某些成分产生化学反应，从而影响药效。
一般市场上买的砂锅，有的电磁炉上没法用，你去市场上买那种适合电磁炉的砂锅熬药。
药放进容器内，加水，浸泡半小时。然后开火，开始火可以大一些，然后药开了以后，就再把火调小，在熬20分钟到半小时就行了。大火，在电磁炉上温度可以是那种爆炒程序的温度差不多上下，小火就是熬粥程序温度上下吧。。
连续熬两次，然后把两次的药混合在一起，分两次喝。这样做是因为头煎浓度，二煎就稀了，把两次合在一起，调匀了。2019-11-15
mcxzy 阅读 32 次 更新于 2024-11-15 09:19:56 我来答关注问题0
1 个回答医识问答网专题活动
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    那种电磁炉专用砂锅可以,稍微大一点的超市都有售的,不过价钱都在100元左右。另外中药最好不用铁锅煮,会很影响药效的,铁会中药中的某些成分反应。

  • 医识网 不锈钢锅能用来熬中药吗

    煎药可以用搪瓷锅、不锈钢锅、陶瓷锅;绝对不能用铝锅、铁锅。其中,陶瓷锅的是首选。 我老妈喝了半年的中药,都是用不锈钢煮的。 我问过你同样的问题,苏州中医院药房和看病的大夫的回答是一样的,我想够权威的了。

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