中药除了砂锅之外还能用什么锅熬

搪瓷、不锈钢器具都可以。要注意火候，先大火煮沸，再减小熬制。不然会糊锅。砂锅不糊锅，透热均匀，是熬药的最理想工具。2011-08-12

可以用不锈钢锅或铝锅，但不能用铁锅，其实还是砂锅最好！2011-08-12

陶2011-08-12

mcxzy 阅读 66 次 更新于 2025-03-15 04:06:26 我来答关注问题 0

熬中药用什么锅好
砂锅、陶罐最好,搪瓷锅次之,铝锅也比铁锅好。
熬中药用什么锅熬比较好
煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅,宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。砂锅:传热均匀,化学性质稳定,水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多,易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。陶瓷锅:不易糊锅,不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下...
熬中药用什么锅
1、一般来说,熬中药用砂锅、陶瓷锅或者是玻璃锅,建议不要用金属类的锅,因为这些过容易在空气中,氧化和中药发生化学反应,使得中药有一定的影响。 2、砂锅、陶瓷锅、玻璃锅相对来说材质稳定,不容易与药物发生化学反应,而且传热慢,受热均匀,不容易糊锅是...

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