用啥锅熬药好

中药熬药用专用的药罐，或砂锅。2016-08-01
如下：
1、最好用泥瓦锅或者炖汤用的陶瓷锅、壶。

2、如果没有，也可以用铝锅，但千万不要用铁锅。
会有化学反应。
2016-08-01
用砂锅熬中药最好。不要用金属锅，实在没有砂锅，无破损的搪瓷锅也可以，陶瓷锅也可以。2016-08-01
以前的那种土罐子2016-08-01
mcxzy 阅读 10 次 更新于 2025-03-15 05:48:49 我来答关注问题0
4 个回答医识问答网专题活动
  • 医识网 用啥锅熬药好

    以下是几种适合熬药的锅具: 砂锅:砂锅是中国传统特有的烹饪器具,具有传热均匀、保温性好、透气的特点,煎煮中药可以使药材受热均匀、有效成分缓慢释放,不会导致药液温度过高,有效避免煎糊产生有害成分。 陶瓷锅:陶瓷锅的传热很均匀,相对比较缓慢而均匀的把热量传到药材中...

  • 医识网 熬汤药用什么锅

    1、熬汤药用砂锅。2、砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质比较稳定,受热均匀,传热缓慢,在熬药时水分不易蒸发。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性等特点。

  • 医识网 熬中药用什么锅

    1、一般来说,熬中药用砂锅、陶瓷锅或者是玻璃锅,建议不要用金属类的锅,因为这些过容易在空气中,氧化和中药发生化学反应,使得中药有一定的影响。 2、砂锅、陶瓷锅、玻璃锅相对来说材质稳定,不容易与药物发生化学反应,而且传热慢,受热均匀,不容易糊锅是很好的,熬药的砂锅。因此...

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