药膳的原则是什么?

“用寒远寒,用热远热”,意思是说在采用性质寒凉的药物时,应避开寒冷的冬天,而采用性质温热的药物时,应避开炎热的夏天。这一观点适用于药膳。

药膳四大原则,莫要胡乱进补,合理的食用药膳可以起到养生保健的作用,但是要注意药膳不能盲目乱补,这样会影响到身体的健康,应该要根据身体状况选择合适的药膳进行调理。

基本含义:
服用寒性药物时应避开寒气主令之时,即气候寒凉之际不宜使用大寒大凉药物或食物。出《素问·六元正纪大论》。
在详述了六气司天之政气化规律后,先后六次强调了“用寒远寒,用凉远凉,用温远温,用热远热”,足见其重要性,是一种不变应万变的辩证统一原则,反映了无论流年运气发生什么样的变化,都应该以此原则指导修身养性。
2022-09-10
mcxzy 阅读 8 次 更新于 2024-10-06 04:09:30 我来答关注问题0
  • B

  • 然后再确定相应的食疗原则;2、良药可口,服食方便。药膳使用的多为药、食两用之品,并有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材,由于注意了药物性味的选择,通过与食物的调配仍可制成美味可口的药膳;3、优选药材,科学烹制。药材的选用也讲究“辨证施治”的原则...

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