1.煎药前宜浸泡
通常煎药前要先加冷水浸泡，水要漫过药面，浸透后再前者，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。种子、根茎、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30~60分钟;花、草、叶可浸泡20分钟。总之以药材浸透为准。
2.煎药用具的选择
煎煮滋补中药用具应选择砂锅、瓦罐，而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。
3.水火要相宜
水是指水量，火就是火候。煎煮中药一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。煎滋补中药时将药放入锅内，加清水浸设药材，头煎水量以浸没药材2厘米为宜，二煎以水浸没药材0.5厘米为宜。一般先将药物浸泡20-30分钟，再经小火头煎40-60分钟，二煎40分钟左右。
煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药有毒性，不能服用，应立即弃掉。
煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
4.锅盖宜盖严
煎药时为使药物煎透，必须盖上铜盖。特别是滋补药品的贵重中药如人参、鹿茸等更应盖盖小火煎熬。滋补药应煎2成3次，每次煎成200-300毫升为宜。
5.辨类煎仔细
煎补药时，如药中含有鳖甲、龙骨、龟甲、虎骨、鹿角等骨质、贝壳类补药，应先打碎煎30~40分钟后再下其他药物同煮;而黄芪、党参、首乌等调理滋补药应用小火煎1小时再复煎一次，以免浪费药材。
胶质、黏性大而且易溶的药物如阿胶、鹿角胶等，应在去渣的药液中微煮或趁热搅拌，使之溶解，以免与其他药同煎时黏合煮焦。某些贵重药应另煮，如人参可另切成小片，放入盖盅内，隔水炖2~3小时，亦可用水磨汁或磨成细粉后调服。
6.服用方法
补药煎好后，应将头煎、二煎、三煎混合，分晨起空腹或晚上睡前服用较好。一般放置时间不宜超过12小时，以免滋补中药的药效成分损失。
7.忌口问题
服药期间凡属生冷、腥臭等不易消化或有刺激性的食物，都应根据需要予以避免。此外，除地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌蟹肉，茯苓忌醋，蜂蜜忌生葱等常规外，还应根据具体病情按医嘱执行。
2020-08-18
通常煎药前要先加冷水浸泡，水要漫过药面，浸透后再前者，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。种子、根茎、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30~60分钟;花、草、叶可浸泡20分钟。总之以药材浸透为准。
2.煎药用具的选择
煎煮滋补中药用具应选择砂锅、瓦罐，而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。
3.水火要相宜
水是指水量，火就是火候。煎煮中药一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。煎滋补中药时将药放入锅内，加清水浸设药材，头煎水量以浸没药材2厘米为宜，二煎以水浸没药材0.5厘米为宜。一般先将药物浸泡20-30分钟，再经小火头煎40-60分钟，二煎40分钟左右。
煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药有毒性，不能服用，应立即弃掉。
煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
4.锅盖宜盖严
煎药时为使药物煎透，必须盖上铜盖。特别是滋补药品的贵重中药如人参、鹿茸等更应盖盖小火煎熬。滋补药应煎2成3次，每次煎成200-300毫升为宜。
5.辨类煎仔细
煎补药时，如药中含有鳖甲、龙骨、龟甲、虎骨、鹿角等骨质、贝壳类补药，应先打碎煎30~40分钟后再下其他药物同煮;而黄芪、党参、首乌等调理滋补药应用小火煎1小时再复煎一次，以免浪费药材。
胶质、黏性大而且易溶的药物如阿胶、鹿角胶等，应在去渣的药液中微煮或趁热搅拌，使之溶解，以免与其他药同煎时黏合煮焦。某些贵重药应另煮，如人参可另切成小片，放入盖盅内，隔水炖2~3小时，亦可用水磨汁或磨成细粉后调服。
6.服用方法
补药煎好后，应将头煎、二煎、三煎混合，分晨起空腹或晚上睡前服用较好。一般放置时间不宜超过12小时，以免滋补中药的药效成分损失。
7.忌口问题
服药期间凡属生冷、腥臭等不易消化或有刺激性的食物，都应根据需要予以避免。此外，除地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌蟹肉，茯苓忌醋，蜂蜜忌生葱等常规外，还应根据具体病情按医嘱执行。
2020-08-18
看过中医的人可能都会注意到，如果是自煎中药，医生一般都会交代一副药煎两次，前后两次汤液混在一起喝。
2021-04-27
2021-04-27
