蔬菜的颜色和人体五脏的关系是什么？

蔬菜的颜色与营养

维生素B1及维生素C的含量也不及葱绿部分的一半。颜色较绿的芹菜叶比颜色较浅的芹菜叶和茎含的胡萝卜素多6倍,维生素D多4倍。 由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异,而人体的营养需要又是多方面的,所以,在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外,还应考虑多种蔬菜搭配...

蔬菜颜色和营养有关系吗?

他们富裕蔬菜特殊的颜色,气味,有促进消化,抗氧化等作用,对促进健康有较大帮助。建议每天蔬菜300500g,并且注意多摄入深色蔬菜,最好使其占蔬菜总摄入量的一半以上,并注意增加些十字花科类蔬菜的摄入,减少腌制菜类的食用。应选新鲜应季蔬菜!合理烹调蔬菜应掌握以下...

蔬菜颜色与营养的关系。

蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲,绿色蔬菜优于黄色蔬菜,黄色蔬菜优于红色蔬菜。但不同颜色的蔬菜也是各有所长,并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。饮食上应该多种蔬菜合理搭配,使它们的营养价值互补,这样才能促进身体健康。 参考资料:http:...