中医曰“四季五补”,即春季“升补”,夏季“清补”,秋季“平补”,冬季“滋补”,四季宜“通补”。现在正值秋冬季节,气候由凉爽转寒冷,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热与冷交替的季节。在自然界中,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的生理平衡。人们应养阴防燥、润肺益胃。
秋冬饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。尤其是在南方,是“燥邪当令,伤肺伤胃”,季节性感冒的发生与传播都会在此时达到一个小高峰。
那么,我们秋冬季节比较方便的,容易制作的,贴近生活的滋润补品有哪些,应该要怎么制作呢?
1.芝麻
芝麻有补肝肾,益精血,润肠燥,通乳的功效。《神农本草经》说,芝麻主治“伤中虚赢,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”在中国古代,芝麻历来被视为延年益寿食品,宋代大诗人苏东坡也认为,芝麻能强身体,抗衰老,以九蒸胡麻,同去皮茯苓,少入白蜜为面食,日久气力不衰,百病自去,此乃长生要诀。
芝麻最简单,也是最贴近生活的食用方法就是芝麻粥。黑芝麻与大米比例1:2。加水煮成稀粥。可加少许糖调味。用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。
2.银耳
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。中医称银耳:“养阴补虚、润肺护肝。有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,为润肺滋阴之要品。”银耳属于温补食材,非常适合干燥秋冬季进补。
银耳也属于日常生活中比较容易接触到的食材,最简单的做法其实就是银耳糖水。哪怕没有枸杞莲子也可以,只需要银耳,冰糖,水就够了。一起加入锅中,小火炖至稍微粘稠即可出锅。
3.萝卜
萝卜俗称“小人参”,《本草》中谈到有“消谷,去痰癖,肥健人”的药用价值。萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、 利便。
如此多功效的萝卜,它的食用方法也多种多样。最经典的一道萝卜菜式莫过于萝卜排骨汤了。把排骨过沸水捞出,和萝卜一起放足够的水煮开,转小火20分钟,出锅前调味即可饮用,美味又健康。2019-10-30
秋冬饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。尤其是在南方,是“燥邪当令,伤肺伤胃”,季节性感冒的发生与传播都会在此时达到一个小高峰。
那么,我们秋冬季节比较方便的,容易制作的,贴近生活的滋润补品有哪些,应该要怎么制作呢?
1.芝麻
芝麻有补肝肾,益精血,润肠燥,通乳的功效。《神农本草经》说,芝麻主治“伤中虚赢,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”在中国古代,芝麻历来被视为延年益寿食品,宋代大诗人苏东坡也认为,芝麻能强身体,抗衰老,以九蒸胡麻,同去皮茯苓,少入白蜜为面食,日久气力不衰,百病自去,此乃长生要诀。
芝麻最简单,也是最贴近生活的食用方法就是芝麻粥。黑芝麻与大米比例1:2。加水煮成稀粥。可加少许糖调味。用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。
2.银耳
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。中医称银耳:“养阴补虚、润肺护肝。有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,为润肺滋阴之要品。”银耳属于温补食材,非常适合干燥秋冬季进补。
银耳也属于日常生活中比较容易接触到的食材,最简单的做法其实就是银耳糖水。哪怕没有枸杞莲子也可以,只需要银耳,冰糖,水就够了。一起加入锅中,小火炖至稍微粘稠即可出锅。
3.萝卜
萝卜俗称“小人参”,《本草》中谈到有“消谷,去痰癖,肥健人”的药用价值。萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、 利便。
如此多功效的萝卜,它的食用方法也多种多样。最经典的一道萝卜菜式莫过于萝卜排骨汤了。把排骨过沸水捞出,和萝卜一起放足够的水煮开,转小火20分钟,出锅前调味即可饮用,美味又健康。2019-10-30
已入秋空气干燥,早晚空气温差大,建议多煲粥喝,粥材料:大米,银耳,百合,枸杞,红枣少许,在放些冰糖少许,要经常喝呀起到养颜补气还润肺,量根据几人喝自定。2019-10-30
牛肉味甘性平,蛋白质含量高,所含的肌氨酸比其他食物都高,并含有锌、铁、蛋白质、B族维生素和肉毒碱,对肌肉生长具有很好的作用,还有补脾胃、养五脏、益气血、强筋骨的功效,而且脂肪含量低。
番茄牛肉这道菜做法简单,有美容养颜的功效,可以面色红润。2019-10-30
番茄牛肉这道菜做法简单,有美容养颜的功效,可以面色红润。2019-10-30
气色不好可以经常熬银耳莲子红枣羹,也可以经常吃山药炒黑木耳再放两个青红椒,即好吃又好看,每天早上吃一小碗黑芝麻糊(黑芝麻,黑豆,核桃仁,山药打成粉全是熟的)即方便又营养。2019-10-30
推荐你试一试桔子生姜热饮。手边如果有丰岛鲜果捞的话,直接用它的果肉就可以了。生姜活血驱寒,适合秋冬喝。2019-10-31
当然是各种美容养颜水果或者养生粥,水果的话,我一般用丰岛鲜果捞的果肉代替食材,方便快捷~2019-10-31