如何煲乌鸡汤，补气血的要什么材料

炖乌鸡补气血要加什么药材

1、主料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。2、方法(1)选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可,但必须是乌骨者)1500克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。(2)大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及...

炖乌鸡汤要什么材料

主料:乌鸡250克。辅料:北芪10g、红枣3颗、桂圆3颗、枸杞子10g、姜3片。做法:1、乌鸡洗净去掉皮,砍成适量大小,加姜片放入凉水中,煮开后焯血水,再过凉水洗净备用。2、北芪洗净剪成小片,红枣洗净去核,桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用。3、炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、...

乌鸡炖什么补气血

补血。4、如果偏于阴虚,可以在其中加入西洋参,以益气滋阴为主。5、对于补血,可以用枸杞、当归、五味子等来敛阴、养血、补血。当归还能够起到润肠通便的作用,使补而不滞。6、还可以在乌鸡汤中再加上一些佛手,或者加上砂仁进行化湿醒脾,使补气血的过程不至于过于滋腻。