黄芪排骨汤的做法大全

在生活中,很多人都喜欢通过熬制汤饮来对自己的身体进行食补,而在众多的可滋补身体的汤品中,黄芪排骨汤就是其中知名度较高的一种,因此,有关黄芪排骨汤的具体做法,也成为一直以来人们想要去知道的事情,那么,下面就由小编给大家讲解一下黄芪排骨汤的做法有哪些?

黄芪排骨汤是一道由黄芪和排骨炖煮而成的美味营养的食补汤。此汤融入了黄芪的甘甜及其药用价值,加上排骨动物蛋白的补充,非常的有营养。
黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者,均须禁服。
一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
〔原料〕
猪排骨500克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜片、盐各适量。
〔制法〕
(1)将猪排骨洗净,剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好,成药包。
(2)锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拣去药包,加盐调味即成。
〔特点〕
肉香汤鲜,可喝汤、食肉及黄豆、大枣。
〔功效〕
此菜益气养血通络,适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。黄芪药性味甘,性温;归脾、肺经,具有补气健脾,升阳举陷,益卫固表,利尿消肿,托毒生肌的功效,其即能补气生血用于气虚血亏证,又能补气活血用于气虚血瘀证,还能补气生津用于气虚津亏之消渴症。
如上所述,黄芪排骨汤这款饮品之所以受到人们的喜爱,其中必不可少的因素,就是其能够对人体补充一定的钙质,并且,还能够对食用者的身体起到保肝降压的作用,因此,如果人们的体质属阴虚阳亢者,是可以多吃黄芪排骨汤来进行调理的。2020-09-27
mcxzy 阅读 10 次 更新于 2024-11-19 04:14:16 我来答关注问题0
  • 黄芪可以和排骨一起煲烫。黄芪薏米排骨汤的做法,准备材料:1、备好材料:排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根。2、将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱清洗干净,葱切大段,生姜拍一下。3、排骨清洗干净,放入冷...

  • 1、黄豆洗净,冷水浸泡一小时;2、葱洗净切粒;3、排骨洗净切34厘米长的小块,汆水捞起冲净;4、煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,撒入葱粒,下盐调味即可食用。

  • 1. 材料排骨、当归、黄芪、姜 2. 清洗干净、当归、黄芪、姜去皮切片 3. 排骨下锅煮5分钟 4. 排骨过冷水、清洗干净、沥干水分 5. 把所有材料放入炖盅内、加入适量清水 6. 锅里加入适量清水、放入炖盅 7. 大火烧开、小火...

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