牛肚有什么作用、能做哪些药膳?

牛胃,俗称为牛肚。

性能牛肚味甘,性子,入胃经。其成分含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸。其作用:①补益脾胃,适用于消化不良、食欲不振。②补益气血,适用于气血不足的人调养。

配方和用法

牛肚枳壳砂仁汤:牛肚250克,炒枳壳10~12克,砂仁2克。共煮。牛肚熟饮汤食肚。牛肚补气健脾胃,枳壳和胃消痞满,砂仁补胃肠中且调味,共用则补气健中,消除痞满。适用于脾胃虚弱食后脘腹胀满之症。亦治胃下垂。2019-02-02
mcxzy 阅读 12 次 更新于 2025-04-18 05:27:42 我来答关注问题0
  • 只能提高疗效牛肚有补脾胃,强筋骨的功效。牛肚是比较实用的药膳备料,用牛肚250克,黄芪30克,炖食,具有治疗脾胃虚弱,消化不良,气短乏力,食后腹胀的功效。猪肚具有补虚损,健脾胃的功效。羊肉是对于养胃中比较的见效的食物,羊肉甘,温,入脾胃经,温中暖下,主治腹痛,反胃。用生姜和羊肉熬汤食用,...

  • 同时,麦冬牛肚汤还具有滋补身体、提高免疫力的作用,对于长期处于高压、疲劳状态的人群来说,饮用麦冬牛肚汤也能够有效地补充身体所需的营养,提高身体的抵抗力。总之,麦冬牛肚汤是一种非常实用的药膳方。它不仅能够滋养胃部阴液,促进胃肠津生,使腑气通畅,还能够补益脾胃,提高身体的免疫力。在日常生活...

  • 食物与药材加在一起做出来的药膳食品不仅 美味更加具有养生功效,在我们生活中是非常常见的。下面的几款药膳食谱具有不同的疗养功效一起来看看。萝卜牛肚煲 材料:萝卜250克、牛肚100克、姜5克、胡椒2克、盐3克、味精1克、植物油15克、陈皮5克 做法 1. 将萝卜洗净,切块;2. 陈皮、生姜洗净,捣烂;...

  • 可以提供身体所需的能量和养分。牛肚汤的制作方法多种多样,不同地区有不同的做法。有的地方会加入一些中草药,如枸杞、黄芪等,以增加汤品的药膳功效。也有的地方会加入一些蔬菜,如胡萝卜、土豆等,以增加汤品的口感和营养价值。无论是哪种做法,牛肚汤都是一道美味可口的佳品。

  • 说明:牛黄为牛胆中结石。成分有胆红素、胆酸、胆固醇、麦角固醇、脂肪酸、卵磷脂等。具有清滑胡热解毒、镇惊安神、信磨拦开窍豁痰、清心止痉等作用,并能促进红细胞新生。8. 药膳方选 生姜炖牛肚:用于补五脏,养元气,壮身体。肝枣汤:治血虚头晕,眼花,面色萎黄,心悸,乏力等症。牛肾粥:治五劳...

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