牛胃，俗称为牛肚。
性能牛肚味甘，性子，入胃经。其成分含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸。其作用：①补益脾胃，适用于消化不良、食欲不振。②补益气血，适用于气血不足的人调养。
配方和用法
牛肚枳壳砂仁汤：牛肚250克，炒枳壳10～12克，砂仁2克。共煮。牛肚熟饮汤食肚。牛肚补气健脾胃，枳壳和胃消痞满，砂仁补胃肠中且调味，共用则补气健中，消除痞满。适用于脾胃虚弱食后脘腹胀满之症。亦治胃下垂。2019-02-02
性能牛肚味甘，性子，入胃经。其成分含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸。其作用：①补益脾胃，适用于消化不良、食欲不振。②补益气血，适用于气血不足的人调养。
配方和用法
牛肚枳壳砂仁汤：牛肚250克，炒枳壳10～12克，砂仁2克。共煮。牛肚熟饮汤食肚。牛肚补气健脾胃，枳壳和胃消痞满，砂仁补胃肠中且调味，共用则补气健中，消除痞满。适用于脾胃虚弱食后脘腹胀满之症。亦治胃下垂。2019-02-02
