补气血的羊肉汤怎么做

主料:羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。
辅料容:油50克、盐5克、味精少许。
1、准备羊肉和爻辞。

2、羊肉洗干净后下锅干炒。

3、然后下入油盐爆炒。

4、最后下入药材翻炒一下。

5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。

6、熬煮好后打开盖子去血沫。

7、加入适量盐调味即可。

8、做好装盘即可。

2020-11-16
用料
羊肉 650克
红枣 12颗
当归 1块
党参 1小条
黄芪 3大片
枸杞 1小把
姜 5、6片
盐 适量
料酒 适量
补血补气羊肉汤的做法
羊肉等材料洗净滤干待用。

给羊肉去腥味,锅内加水,大约没过羊肉的量,放入姜和料酒待水开。

水开了,放羊肉下去,滚几秒钟,腥沫出来,肉变色捞起来!

羊肉和药材全部加入到炖锅中

加入一小汤匙盐,等炖好了,味道再根据个人口味调一下!

加入开水,没过肉一点,我这个炖锅不是很大,水大约是这图片上的状态!最后开始炖,我家炖锅慢,炖了3小时,就是肉烂了,汤浓了,就可以调下味开喝了!

开喝了

2020-11-12
mcxzy 阅读 39 次 更新于 2025-04-05 07:55:16 我来答关注问题0
  • 1. 将羊肉清洗干净,切块,用开水焯水后取出,沥干水分。2. 将当归和生姜分别清洗干净,生姜切片。3. 在锅中加入少量油,将生姜片炒香,再加入羊肉炒至血水干,然后取出与当归一同放入砂煲中。4. 向砂煲中加入适量的开水,用武火煮沸后,改用文火慢煲2到3小时,直至羊肉熟透。5. 食用前根据个人口...

  • 1、我们先把羊肉洗干净,切成三厘米左右。别切得太大了。2、切开后,我们把羊肉浸泡在清水里一两个小时。目的是为了使肉的血水起泡。浸泡过程可以换一次水。3、然后把白萝卜和葱姜蒜等配料切好等待备用。4、然后就可以把羊肉焯一下。5、将焯好水的羊肉放入汤锅,然后将刚准备的萝卜片、洋葱片、姜...

  • 1、准备羊肉和爻辞。2、羊肉洗干净后下锅干炒。3、然后下入油盐爆炒。4、最后下入药材翻炒一下。5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。6、熬煮好后打开盖子去血沫。7、加入适量盐调味即可。8、做好装盘即可。

  • 这种汤不仅美味,还具有温补气血的功效。制作时,需准备30克生姜,15克当归,300克羊肉,适量的绍酒、葱和盐。具体步骤如下:先将羊肉洗净切块,当归和生姜也分别洗净处理。接着,将所有材料放入炖锅中,加入2000毫升清水,先用大火煮开,再改用小火慢炖1小时。若想要加入枸杞子,应在快熟时放入,避...

  • 将羊肉、当归和生姜一同放入炖锅中,加入适量的清水。用大火煮沸后,转小火慢炖至羊肉熟烂,调味即可。功效:当归具有补血功效,生姜能暖胃散寒,羊肉则益气补虚。三者结合,具有补益气血、温中祛寒、散寒止痛的功效,适合气血不足、身体虚寒的人食用。二、当归枸杞羊肉汤 材料:羊肉、当归、枸杞。做法...

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