补气血的羊肉汤怎么做

主料:羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。
辅料容:油50克、盐5克、味精少许。
1、准备羊肉和爻辞。

2、羊肉洗干净后下锅干炒。

3、然后下入油盐爆炒。

4、最后下入药材翻炒一下。

5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。

6、熬煮好后打开盖子去血沫。

7、加入适量盐调味即可。

8、做好装盘即可。

2020-11-16
用料
羊肉 650克
红枣 12颗
当归 1块
党参 1小条
黄芪 3大片
枸杞 1小把
姜 5、6片
盐 适量
料酒 适量
补血补气羊肉汤的做法
羊肉等材料洗净滤干待用。

给羊肉去腥味,锅内加水,大约没过羊肉的量,放入姜和料酒待水开。

水开了,放羊肉下去,滚几秒钟,腥沫出来,肉变色捞起来!

羊肉和药材全部加入到炖锅中

加入一小汤匙盐,等炖好了,味道再根据个人口味调一下!

加入开水,没过肉一点,我这个炖锅不是很大,水大约是这图片上的状态!最后开始炖,我家炖锅慢,炖了3小时,就是肉烂了,汤浓了,就可以调下味开喝了!

开喝了

2020-11-12
mcxzy 阅读 39 次 更新于 2024-11-16 14:47:23 我来答关注问题0
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