1 核桃仁炒鸡丁 食材：核桃仁50g，鸡胸肉200g，鸡蛋50g
做法：将鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入胡椒粉、白糖、食用盐拌匀腌制15分钟。再将鸡蛋嗑入碗中，加入少量清水和淀粉调成汁备用。核桃肉入油锅炸熟，捞出沥油，切成细小的粒状。锅中留底油，放入葱、姜包抄，再放入鸡丁翻炒，加酱油，炒至七成熟时，放入核桃肉，导入鸡蛋汁、香油、根据口味加添调味料，搅拌均匀，即可出锅食用。
功效：核桃仁补肾固精、温肺定喘、润肠、排石；鸡胸肉补精填髓；鸡蛋滋阴养血。此食疗适用于神经衰弱、失眠健忘的患者。
2 枣圆羊心 食材：桂圆肉25g，大枣10枚，羊心1个
做法：将羊心清洗干净，切成小块，将大枣、桂圆肉洗净备用；把砂锅置于火上，放入羊心、大枣、桂圆肉，加适量清水，用旺火烧开，撇去浮沫；再放入葱段、姜片、食盐、黄酒，改用小火炖熟，加入调味料即可食用。
功效：桂圆肉可以益心脾、补气血、安神、健脾止泻、利水消肿；大枣可以补脾和胃、益气生津、调和营卫；羊心可以补虚养心、安神定惊。此食疗适用于气血两虚所致的神经衰弱、心慌，失眠健忘等症状。
3 桑葚猪肝 食材：桑葚20g，何首乌20g，猪肝300g
做法：将桑葚、何首乌分别清洗干净，导入沸水锅中，用小火煎煮45分钟，去渣取汁；再将猪肝洗净切片，加入湿淀粉、黄酒、食盐搅拌均匀腌制10分钟。把超过放置火上，导入适量油烧热，放入葱段、姜片包抄，随后加入猪肝炒至变色，兑入药汁，点黄酒、食盐翻炒，加入其它调味料即可食用。
功效：桑葚可以滋阴补血，生津润燥；何首乌可以解毒、润肠通便；猪肝可以补肝养血，明目，利尿。适用于肝肾阴虚引起的神经衰弱，失眠健忘等症状。
4 龙眼里脊卷 食材：龙眼肉50g，海米适量、胡萝卜适量、鸡蛋50g、里脊300g
做法：将里脊肉洗净，分成凉拌，一半切成3cm左右的片，把鸡蛋嗑入碗中，放入淀粉搅拌均匀。再将另一半里脊肉剁成肉泥，放入碗中，用海米、食盐、味精、黄酒、葱段、姜末、麻油调匀，取出一片里脊肉，蘸上蛋液，放上肉馅包好，滚上面粉，放入盘中备用。
在锅中导入食用油烧热，把里脊肉放入锅中炸熟，放入盘中。锅中留底油，烧热后放入葱段、姜、龙眼肉、白糖、醋、胡萝卜块翻炒，最后用湿淀粉勾兑，即可出锅食用。
功效：龙眼肉可以益心脾，补气血，安神，健脾止泻，利尿消肿；海米可以补益壮阳，通乳；胡萝卜可以健脾益气，消食导滞；猪里脊可以滋阴润燥，益气；鸡蛋可以滋阴养血，清肠止痢。此食疗适用于气血不足所致的神经衰弱患者。
2022-12-07
做法：将鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入胡椒粉、白糖、食用盐拌匀腌制15分钟。再将鸡蛋嗑入碗中，加入少量清水和淀粉调成汁备用。核桃肉入油锅炸熟，捞出沥油，切成细小的粒状。锅中留底油，放入葱、姜包抄，再放入鸡丁翻炒，加酱油，炒至七成熟时，放入核桃肉，导入鸡蛋汁、香油、根据口味加添调味料，搅拌均匀，即可出锅食用。
功效：核桃仁补肾固精、温肺定喘、润肠、排石；鸡胸肉补精填髓；鸡蛋滋阴养血。此食疗适用于神经衰弱、失眠健忘的患者。
2 枣圆羊心 食材：桂圆肉25g，大枣10枚，羊心1个
做法：将羊心清洗干净，切成小块，将大枣、桂圆肉洗净备用；把砂锅置于火上，放入羊心、大枣、桂圆肉，加适量清水，用旺火烧开，撇去浮沫；再放入葱段、姜片、食盐、黄酒，改用小火炖熟，加入调味料即可食用。
功效：桂圆肉可以益心脾、补气血、安神、健脾止泻、利水消肿；大枣可以补脾和胃、益气生津、调和营卫；羊心可以补虚养心、安神定惊。此食疗适用于气血两虚所致的神经衰弱、心慌，失眠健忘等症状。
3 桑葚猪肝 食材：桑葚20g，何首乌20g，猪肝300g
做法：将桑葚、何首乌分别清洗干净，导入沸水锅中，用小火煎煮45分钟，去渣取汁；再将猪肝洗净切片，加入湿淀粉、黄酒、食盐搅拌均匀腌制10分钟。把超过放置火上，导入适量油烧热，放入葱段、姜片包抄，随后加入猪肝炒至变色，兑入药汁，点黄酒、食盐翻炒，加入其它调味料即可食用。
功效：桑葚可以滋阴补血，生津润燥；何首乌可以解毒、润肠通便；猪肝可以补肝养血，明目，利尿。适用于肝肾阴虚引起的神经衰弱，失眠健忘等症状。
4 龙眼里脊卷 食材：龙眼肉50g，海米适量、胡萝卜适量、鸡蛋50g、里脊300g
做法：将里脊肉洗净，分成凉拌，一半切成3cm左右的片，把鸡蛋嗑入碗中，放入淀粉搅拌均匀。再将另一半里脊肉剁成肉泥，放入碗中，用海米、食盐、味精、黄酒、葱段、姜末、麻油调匀，取出一片里脊肉，蘸上蛋液，放上肉馅包好，滚上面粉，放入盘中备用。
在锅中导入食用油烧热，把里脊肉放入锅中炸熟，放入盘中。锅中留底油，烧热后放入葱段、姜、龙眼肉、白糖、醋、胡萝卜块翻炒，最后用湿淀粉勾兑，即可出锅食用。
功效：龙眼肉可以益心脾，补气血，安神，健脾止泻，利尿消肿；海米可以补益壮阳，通乳；胡萝卜可以健脾益气，消食导滞；猪里脊可以滋阴润燥，益气；鸡蛋可以滋阴养血，清肠止痢。此食疗适用于气血不足所致的神经衰弱患者。
2022-12-07
