中医食疗学的基本概念

1.食物性质：中医认为食物具有寒热温凉四性，还有五味（酸、甘、苦、辛、咸）等性质和味道特点。2.食疗原则：中医食疗强调“因人而异”，根据不同体质、病情、季节和地域等因素制定不同的食疗方案。3.食疗方法：中医食疗方法包括食疗调理、养生保健、干预治疗等不同层次。4.食疗效应：中医食疗对调节身体机能、促进健康、预防疾病、辅助治疗等都具有显著的效果。5.食疗食材：中医食疗强调食材天然、绿色、优质，种类丰富，包括粗粮、蔬菜、水果、肉类、海鲜、豆制品等。6.食疗调理：中医食疗通过搭配不同食材、调味品和烹饪方法等方式调理食物，从而达到不同的食疗目的。2023-09-19