一、牛肉西红柿汤
材料是牛腩肉,西红柿。做法也很简单,先将牛肉切块,焯水,去掉浮沫,然后加大料,葱段,姜,炖煮到牛肉软烂,再加入切小块的西红柿煲3、5分钟,加入调味品,香菜末就可以了。
营养讲解:牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的,中医讲也是补气血,调脾胃上好的食物,且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C,因为维生素C可以促进铁的吸收,加大铁北人体的利用率和吸收率,这里添加的西红柿妙处就在这里,西红柿富含维生素C,还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜,香菜属热性,可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补,荤素搭配,可以说是绝配。
二、山药木耳煲乌鸡
材料是乌鸡,山药,木耳 枸杞
营养讲解:乌鸡不用多讲,历来是滋补身体的上选。加上了山药,更突出冬季进补的效果。从口味上来说,山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。从营养上讲,山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
三、双萝滋补汤
材料是牛蹄筋,白萝卜,胡萝卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那个,先焯水去除浮沫后捞出洗净然后上蒸锅蒸一个小时左右,待牛筋变得软糯时取出,切成 1.5cm长的小段。再将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中,烹入料酒,加适量盐、高汤、葱段,焖煮30分钟,出锅即可。
营养讲解:牛蹄筋性温,有调理脾胃,滋阴补肾,益气补虚,温中暖中的作用。蹄筋中还含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老的作用。白萝卜可以润肺去燥、调整胃肠机能促进消化,加快肠蠕动改善便秘,对很多疾病都有预防和改善的作用,特别适合冬季进补,所谓冬吃萝卜夏吃姜一点不假。2015-07-24
材料是牛腩肉,西红柿。做法也很简单,先将牛肉切块,焯水,去掉浮沫,然后加大料,葱段,姜,炖煮到牛肉软烂,再加入切小块的西红柿煲3、5分钟,加入调味品,香菜末就可以了。
营养讲解:牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的,中医讲也是补气血,调脾胃上好的食物,且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C,因为维生素C可以促进铁的吸收,加大铁北人体的利用率和吸收率,这里添加的西红柿妙处就在这里,西红柿富含维生素C,还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜,香菜属热性,可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补,荤素搭配,可以说是绝配。
二、山药木耳煲乌鸡
材料是乌鸡,山药,木耳 枸杞
营养讲解:乌鸡不用多讲,历来是滋补身体的上选。加上了山药,更突出冬季进补的效果。从口味上来说,山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。从营养上讲,山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
三、双萝滋补汤
材料是牛蹄筋,白萝卜,胡萝卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那个,先焯水去除浮沫后捞出洗净然后上蒸锅蒸一个小时左右,待牛筋变得软糯时取出,切成 1.5cm长的小段。再将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中,烹入料酒,加适量盐、高汤、葱段,焖煮30分钟,出锅即可。
营养讲解:牛蹄筋性温,有调理脾胃,滋阴补肾,益气补虚,温中暖中的作用。蹄筋中还含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老的作用。白萝卜可以润肺去燥、调整胃肠机能促进消化,加快肠蠕动改善便秘,对很多疾病都有预防和改善的作用,特别适合冬季进补,所谓冬吃萝卜夏吃姜一点不假。2015-07-24
原料:黄芪、当归各30克.红枣6枚.东阿阿胶10克。
方法:
1.先将黄芪、当归、红枣洗净,放入沙锅.加水适量,中火煨煮40分钟。
2.阿胶置另一锅中.煮沸,使其融化成阿胶液。
3.将阿胶液徐徐兑入药汁中,搅拌均匀即可。
用法:早晚1杯,连服5日。
功效:补虚养血.生血补血。
注意:发烧、上火、便秘者慎服。
益气补血汤,猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗乾净。然後锅子洗净,放入党蔘,红枣, 桂圆肉,芡实注入清水6碗。。。
制作材料:猪脊骨250克,党蔘4根 红枣3颗 桂圆肉8颗 枸杞子20颗 芡实40颗 调味料:盐1/4小匙
1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗乾净。 2.锅子洗净,放入党蔘,红枣, 桂圆肉,芡实注入清水6碗 3.加盖大火煲开後,转中小火煲至剩3碗水时,加入枸杞子再煲10分钟。 4.放入细盐调味即可。 党蔘的功效:补中益气,健脾益肺。用於脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。
男性补血食物:1.荔枝2.葡萄3..花生4.乌贼(墨鱼)
若以单纯的补血食物来说,所有红色的食物都具有补血作用,如:苹果、红萝葡、枸杞子、牛肉,均可多加食用。
几种常见的补血食物:南瓜,葡萄,甘蔗,龙眼肉,红枣胡萝卜2015-04-21
方法:
1.先将黄芪、当归、红枣洗净,放入沙锅.加水适量,中火煨煮40分钟。
2.阿胶置另一锅中.煮沸,使其融化成阿胶液。
3.将阿胶液徐徐兑入药汁中,搅拌均匀即可。
用法:早晚1杯,连服5日。
功效:补虚养血.生血补血。
注意:发烧、上火、便秘者慎服。
益气补血汤,猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗乾净。然後锅子洗净,放入党蔘,红枣, 桂圆肉,芡实注入清水6碗。。。
制作材料:猪脊骨250克,党蔘4根 红枣3颗 桂圆肉8颗 枸杞子20颗 芡实40颗 调味料:盐1/4小匙
1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗乾净。 2.锅子洗净,放入党蔘,红枣, 桂圆肉,芡实注入清水6碗 3.加盖大火煲开後,转中小火煲至剩3碗水时,加入枸杞子再煲10分钟。 4.放入细盐调味即可。 党蔘的功效:补中益气,健脾益肺。用於脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。
男性补血食物:1.荔枝2.葡萄3..花生4.乌贼(墨鱼)
若以单纯的补血食物来说,所有红色的食物都具有补血作用,如:苹果、红萝葡、枸杞子、牛肉,均可多加食用。
几种常见的补血食物:南瓜,葡萄,甘蔗,龙眼肉,红枣胡萝卜2015-04-21
当归补血汤
原料:黄芪、当归各30克.红枣6枚.东阿阿胶10克。
方法:
1.先将黄芪、当归、红枣洗净,放入沙锅.加水适量,中火煨煮40分钟。
2.阿胶置另一锅中.煮沸,使其融化成阿胶液。
3.将阿胶液徐徐兑入药汁中,搅拌均匀即可。
用法:早晚1杯,连服5日。
功效:补虚养血.生血补血。
注意:发烧、上火、便秘者慎服。2015-04-21
原料:黄芪、当归各30克.红枣6枚.东阿阿胶10克。
方法:
1.先将黄芪、当归、红枣洗净,放入沙锅.加水适量,中火煨煮40分钟。
2.阿胶置另一锅中.煮沸,使其融化成阿胶液。
3.将阿胶液徐徐兑入药汁中,搅拌均匀即可。
用法:早晚1杯,连服5日。
功效:补虚养血.生血补血。
注意:发烧、上火、便秘者慎服。2015-04-21
气虚的代表补品为人参,包括西洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等。
血虚的代表补品为阿胶、当归。阿胶被称为“补血圣药”,具有补血止血、滋阴润肺等功能。
补气补血代表中成药:八珍益母丸,十全大补丸(此为温补之品)2015-04-21
血虚的代表补品为阿胶、当归。阿胶被称为“补血圣药”,具有补血止血、滋阴润肺等功能。
补气补血代表中成药:八珍益母丸,十全大补丸(此为温补之品)2015-04-21
红枣最后2015-04-21