当归黄芪羊肉汤的做法家常做法

当归和黄芪两者合用可以有补气生血的作用,功效:活血调经,气血两虚,体倦乏力,腹部腹凉,是女性朋友平时常用的食疗中药品种,当归黄芪也可以泡水喝。
用料
当归 5片
红枣 8颗
黄芪 2克
党参 3克
枸杞 少许
山药 5片
酒 少许
盐 少许
羊肉 1斤
羊脚 2只
花生油 1勺
生姜 5片
当归黄芪羊肉汤的做法
羊肉和羊脚用清水洗干净,烧开热水放羊肉和羊脚出水,20分钟后拿出来清洗过冷河。
锅烧开放1小勺花生油,然后放羊肉和羊脚下锅炒,放姜、酒和矿泉水滚热20分钟
滚开20分钟后,羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面,大火煲滚开,然后转中火煲2.5小时,2.5小时后放盐即可。

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小贴士
在煲的过程中偶尔要翻一翻汤,防止粘锅底喔,也可以放芡实下去煲具有补中益气,可以寒冷天气选择羊肉是可以温阳散寒。
2020-10-28
mcxzy 阅读 7 次 更新于 2024-07-07 07:25:08 我来答关注问题0
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  • 1、当归、黄芪、姜片洗净备用;2、羊腿肉洗净备用;3、糯米酒备用;4、起锅热油,爆香料头;5、倒入羊肉翻炒;6、炒至羊肉变色,加入糯米酒,再加入少许的清水大火烧开;7、然后倒入砂锅里,小火慢煲;8、中途要开盖翻动几次,到后面时调入盐;9、快收汁时就可以关火食用了 10、药膳羊肉汤成品...

  • 制法:1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。2、当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。3、葱、姜洗净,分别切段切块。4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中,加入适量的水。5、武火上烧沸,...

  • (1)羊肉洗净,放入开水中略烫,取出切片。(2)当归,黄芪洗净,放入纱布袋装好,葱洗净切段。(3)煲放适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,撇去杂质,放小火煲2小时,下食盐调味即可,注意火后和时间。羊肉、洋葱、白萝卜、胡萝卜、支竹、当归、黄芪、党参、陈皮、山楂干、滩枣、花椒、桂皮、白...

  • 我们现在一起来看一下:1、准备材料:羊肉、当归、黄芪、葱、食盐。2、首先把羊肉洗净,放入开水中略烫,取出切片备用。3、再把当归,黄芪洗净,放入纱布袋装好,葱洗净切段。4、往煲放适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,撇去杂质,放小火煲2小时,下食盐调味就可以,注意火后和时间。

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