黄芪和当归在我们的生活中是很常见的一种 中药 ,它们也可以当做 食材 和羊肉一起炖,是冬季里面的遇到 养生 汤,既滋补一下身体,又可以驱走寒气。想要了解更多黄芪当归羊肉汤的做法,那就和我一起来看看吧!
制作黄芪当归羊肉汤的食材
好吃的黄芪当归羊肉汤步骤
1.羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮。
2.羊排骨头冷水下锅,焯去血沫。
3.焯好后,再次洗净备用。
4.压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归。
5.再把沙参,红枣,枸杞子也放入。
6.加入焯好水的羊排骨头。
7.放几片姜。
8.放根香矛去腥增香,同时也有袪湿的作用哦,如果家里没有就不用放了。
9.盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟。
10.煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入。
11.再煲20分钟。
12.这下可以了,放适量的盐调味开吃吧。
黄芪的药用功效
1、表虚自汗:多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固,而汗出,用黄芪配白术、防风治之,久服必效。方如玉屏风散;也可配浮小麦、麻黄根等。
2、阴虚盗汗:可与生地、麦冬等 滋阴 药同用。
3、急性 肾炎 水肿:用于阳气不足所致的虚性水肿,并常与防已、茯苓、白术等合而用,方如防己黄芪汤。
4、慢性肾炎水肿、脾 肾虚 :常与党参、白术、茯苓同用。 5、阳气虚弱:用于疮疡久不溃破而内陷,有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头,常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。
6、疮疡溃破:久不收口,有生肌收口之作用,常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗,与党参、肉桂等同用。
7、肺气虚证:咳喘日久,气短神疲,痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等,温肺定喘,健肺气之品。脾生痰,肺储痰,所以健太阴以祛痰,黄芪补气所以尤善治气虚。
8、气虚衰弱:倦怠乏力,或中气下陷、 脱肛 、子宫脱垂。补气健脾,常与党参、白术等配伍;用于益气升阳而举陷,常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
吃当归有什么好处
传统中 医学 认为,当归味甘辛、性温,具有补血活血、调经止痛。去瘀生新、润肠通便之能,主治 月经不调 、 痛经 、血虚或血瘀,闭经 腹痛 、大便干结、血虚肠燥、 风湿 痹痛、跌扑损伤、痛疽疮疡,补血养肝,治疗血虚所引起的 头晕 目花、四肢无力、月经延后、量少色淡等症状,和血调经,治疗经血不调。痛经等 妇科 疾病 常见病症;润肠通便,治疗 产后 或老人 便秘 。
当归还富含挥发油、正一戊酰苯邻羚酸、棕榈酸、蔗糖、叶酸、亚叶酸、氨基酸、 生物 碱、维生素B12、维生素E,以及钾、钙、镁、锌等 微量元素 。
经近年来国内医药学家研究发现,当归又有了新的药用价值:即抗缺氧作用、调节机体免疫功能、抗癌作用、补血活血作用、抑菌、抗动脉硬化作用等。
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好吃的黄芪当归羊肉汤步骤
1.羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮。
2.羊排骨头冷水下锅,焯去血沫。
3.焯好后,再次洗净备用。
4.压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归。
5.再把沙参,红枣,枸杞子也放入。
6.加入焯好水的羊排骨头。
7.放几片姜。
8.放根香矛去腥增香,同时也有袪湿的作用哦,如果家里没有就不用放了。
9.盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟。
10.煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入。
11.再煲20分钟。
12.这下可以了,放适量的盐调味开吃吧。
黄芪的药用功效
1、表虚自汗:多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固,而汗出,用黄芪配白术、防风治之,久服必效。方如玉屏风散;也可配浮小麦、麻黄根等。
2、阴虚盗汗:可与生地、麦冬等 滋阴 药同用。
3、急性 肾炎 水肿:用于阳气不足所致的虚性水肿,并常与防已、茯苓、白术等合而用,方如防己黄芪汤。
4、慢性肾炎水肿、脾 肾虚 :常与党参、白术、茯苓同用。 5、阳气虚弱:用于疮疡久不溃破而内陷,有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头,常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。
6、疮疡溃破:久不收口,有生肌收口之作用,常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗,与党参、肉桂等同用。
7、肺气虚证:咳喘日久,气短神疲,痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等,温肺定喘,健肺气之品。脾生痰,肺储痰,所以健太阴以祛痰,黄芪补气所以尤善治气虚。
8、气虚衰弱:倦怠乏力,或中气下陷、 脱肛 、子宫脱垂。补气健脾,常与党参、白术等配伍;用于益气升阳而举陷,常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
吃当归有什么好处
传统中 医学 认为,当归味甘辛、性温,具有补血活血、调经止痛。去瘀生新、润肠通便之能,主治 月经不调 、 痛经 、血虚或血瘀,闭经 腹痛 、大便干结、血虚肠燥、 风湿 痹痛、跌扑损伤、痛疽疮疡,补血养肝,治疗血虚所引起的 头晕 目花、四肢无力、月经延后、量少色淡等症状,和血调经,治疗经血不调。痛经等 妇科 疾病 常见病症;润肠通便,治疗 产后 或老人 便秘 。
当归还富含挥发油、正一戊酰苯邻羚酸、棕榈酸、蔗糖、叶酸、亚叶酸、氨基酸、 生物 碱、维生素B12、维生素E,以及钾、钙、镁、锌等 微量元素 。
经近年来国内医药学家研究发现,当归又有了新的药用价值:即抗缺氧作用、调节机体免疫功能、抗癌作用、补血活血作用、抑菌、抗动脉硬化作用等。
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