当归，黄芪，高丽参，红枣是可以炖乌鸡的，几种有大补元气，气血同补的功效，但放的量不宜太多，特别是高丽参以放20克以下为好。2014-04-30
当归、黄芪、高丽参、红枣可以一起炖乌鸡。以下是具体的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 乌鸡1只
* 当归8片
* 黄芪15片
* 高丽参15片
* 红枣5颗
* 枸杞数颗
* 姜片5片
制作步骤：
1. 乌鸡洗净，切成一块块，大概6块左右，大一点不会炖的太碎软，夹起来刚刚好。
2. 切少许姜片，一半姜片用来焯水，飞水，一半姜片用来煲汤。
3. 切好的姜片和乌鸡丢进烧开的水滚一分钟，捞起乌鸡块放入炖盅。
4. 依次把材料加进去，加四碗水。
5. 隔水炖盅，先开大火五分钟后转小火炖2.5小时。
6. 炖好的汤不需要加盐，原汁原味高丽参红枣当归乌鸡汤就做好了。
这些食材具有补气养血，滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血，免疫力差的人群食用。2023-08-12
食材清单：
* 乌鸡1只
* 当归8片
* 黄芪15片
* 高丽参15片
* 红枣5颗
* 枸杞数颗
* 姜片5片
制作步骤：
1. 乌鸡洗净，切成一块块，大概6块左右，大一点不会炖的太碎软，夹起来刚刚好。
2. 切少许姜片，一半姜片用来焯水，飞水，一半姜片用来煲汤。
3. 切好的姜片和乌鸡丢进烧开的水滚一分钟，捞起乌鸡块放入炖盅。
4. 依次把材料加进去，加四碗水。
5. 隔水炖盅，先开大火五分钟后转小火炖2.5小时。
6. 炖好的汤不需要加盐，原汁原味高丽参红枣当归乌鸡汤就做好了。
这些食材具有补气养血，滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血，免疫力差的人群食用。2023-08-12
可以一起炖鸡的，只不过用的药膳在功效上重复，反而达不到不到预期的效果。当归，黄芪，高丽参都是补气补血的药物，可以分别单独炖鸡，红枣可作为辅助加进去。这样效果会更好。2014-04-29
