当归黄芪羊肉煲怎么做?

工具/材料 当归9克
黄芪15克
黄精9克
枸杞子12克
甘草15克
01 将上好的,带皮羊后腿肉切大块,准备一锅冷水,和萝卜片,一起下锅焯水。
02 水煮到出现浮末后,将羊肉捞出进清水洗净,然后沥干。
03 干锅下羊肉,烧至表面稍微金黄,有香味溢出即可捞出放入炖锅。
04 准备好药材,当归9克,黄芪15克,黄精9克,枸杞子12克,甘草15克放入汤锅,加适量清水煮出颜色即可关火。
05 热锅起油,下葱白,姜片,桂皮,八角,胡椒粉,然后翻炒出香。
06 将香料倒入炖锅中和羊肉一起,将药汤倒入炖锅,用勺子不断翻动直至羊肉被汤汁均匀淹没。
07 武火煮开后转小火炖煮1小时,收汁后盛盘即可。
2022-07-24
mcxzy 阅读 20 次 更新于 2024-09-10 06:48:28 我来答关注问题0
  • 1. 将羊肉切成块,放入盆中加入适量的料酒搅拌均匀,腌制15分钟,去腥味。2. 将当归和黄芪分别用清水洗净备用。3. 炖锅中加入足够的清水,放入腌制好的羊肉块,用中火煮沸后撇去浮沫。4. 加入洗净的当归和黄芪,再放入姜片。5. 转小火,炖煮1小时至羊肉变得酥烂。6. 汤煮好后,加入适量的盐调...

  • 1. 将黄芪和当归用清水洗净备用。2. 羊肉洗净,切成小块。3. 炒锅中加入一些油,待油热后倒入羊肉块,用中小火煎至两面微黄,加入料酒炒匀,煮至羊肉变色。4. 将煎好的羊肉块捞出,放入清水中浸泡10分钟,以去掉血水。5. 锅中加入足够的水,放入姜片、黄芪和当归,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

  • 做法:将当归、黄芪用布包好,鲜羊肉洗净,切成2厘米见方的小块备用。将羊肉块及布包好的当归、黄芪一同放入加有1500毫升清水的砂锅中,武火至沸,然后改为文火,并加入葱、姜、蒜、陈皮各适量,煮40~60分钟。待肉烂后,加入食盐即可。用法:佐餐食用,隔日1次,可连用10次。适用:气血不足者使用。

  • 1、准备材料:羊肉、当归、黄芪、葱、食盐。2、首先把羊肉洗净,放入开水中略烫,取出切片备用。3、再把当归,黄芪洗净,放入纱布袋装好,葱洗净切段。4、往煲放适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,撇去杂质,放小火煲2小时,下食盐调味就可以,注意火后和时间。

  • 羊肉 1斤 羊脚 2只 花生油 1勺 生姜 5片 当归黄芪羊肉汤的做法 羊肉和羊脚用清水洗干净,烧开热水放羊肉和羊脚出水,20分钟后拿出来清洗过冷河。锅烧开放1小勺花生油,然后放羊肉和羊脚下锅炒,放姜、酒和矿泉水滚热20分钟 滚开20分钟后,羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面...

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