中药可以用砂锅炖。如果是熬中药,建议你用砂锅来熬,因为铁制的器皿,正因为是铁,会跟中药产生一些化学反应,虽然不一定会产生有害物质,但可能会影响中药的药理作用,而砂锅的成份基本上是用泥制成的,而相对铁元素来说,泥是中性的,对中药的反应要迟钝许多,而长时间熬煮中药,还是用砂锅来炖,这样中药的药理作用应该更稳定一些,所以建议你熬中药的时候还是用砂锅最好,个人分释,仅供参考。。。。2013-10-14
中药可以放在砂锅里炖么?
1 个回答医识问答网专题活动
中药的煎煮,最好用砂锅,煮肉的砂锅熬中药,无毒副作用,煎煮时洗净 即可。煎煮时,在夏天,中药用清水稍微泡十来分钟,避免铁制品,铝制品,铜制品。特别是有矿物质药物及晶体类药物,彼此相对要改变药物性状,甚至反应出有毒物质。
煮中药当然不能用电炒锅炖了。煮中药,一定是要讲究方法的,要遵照医生的不同中药所用的药材不同,煎煮的方法也会有所不同。首先煎煮中药,一定不能用金属器具来煮。中药材成分很复杂,有时候与金属高温长期接触会发生反应,改变药效,甚至会产生毒素。最好要用陶...
35CM,大火煮沸,然后文火煎煮30分钟,药不能熬干,最好盖盖,然后沥出药汁,有条件最好能压下药渣挤出残留药汁。药渣加水,水没药物3CM,大火煮沸,然后文火煎煮20分钟,沥出药汁。将上述所有药汁混合,按医嘱服用。煮过中药的电紫砂锅去不掉中药味,煮饭会有药味,但依然可...
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