电磁炉不能用来熬中药，会破坏药效。
中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。
熬中药不仅时间上有讲究，熬中药所用的器皿也有讲究。在家煎制中药时，提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅，为了保证药效，禁忌用电磁炉熬中药，也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。
扩展资料：
正确煎药可达到保证效果和安全性的较好浓度。煎药时，一般浸泡药物的水面超过药物2~5厘米即可，如果有花草类等质地疏松的药物，建议煎煮时再多加一点水。大多数中药都是武火烧开以后，再用文火煎20分钟。
除了滋补药煎煮时间稍长，多数中药不需要浓煎。特别是解表、清热、芳香类药物，煎煮的时间还要更短一些，如麻黄、桂枝等解表药，金银花、菊花等清热药，砂仁、沉香等芳香类药物。
风寒感冒者多需要解表散寒，药物煎煮的时间就不宜过长；调理气虚者，补益药就需要浓煎。具体煎到什么程度，用多大量，需要请中医根据病情确定，不可擅自加量或延长煎药时间。
参考资料来源：人民网-电磁炉煎煮中药 破坏药效
人民网-煎中药不是越浓越好
2020-03-25
中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。
熬中药不仅时间上有讲究，熬中药所用的器皿也有讲究。在家煎制中药时，提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅，为了保证药效，禁忌用电磁炉熬中药，也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。
扩展资料：
正确煎药可达到保证效果和安全性的较好浓度。煎药时，一般浸泡药物的水面超过药物2~5厘米即可，如果有花草类等质地疏松的药物，建议煎煮时再多加一点水。大多数中药都是武火烧开以后，再用文火煎20分钟。
除了滋补药煎煮时间稍长，多数中药不需要浓煎。特别是解表、清热、芳香类药物，煎煮的时间还要更短一些，如麻黄、桂枝等解表药，金银花、菊花等清热药，砂仁、沉香等芳香类药物。
风寒感冒者多需要解表散寒，药物煎煮的时间就不宜过长；调理气虚者，补益药就需要浓煎。具体煎到什么程度，用多大量，需要请中医根据病情确定，不可擅自加量或延长煎药时间。
参考资料来源：人民网-电磁炉煎煮中药 破坏药效
人民网-煎中药不是越浓越好
2020-03-25
我们在实验室会用电磁炉熬，直接用不锈钢锅熬，但要注意别糊了，要经常看一看2012-05-07
肯定不行的，熬中药不可以用金属容器的，这是常识
首先你要明白电磁炉的原理，电磁炉只可以用铁锅或不锈钢锅等导磁的金属
铝锅、通国不导磁，所以不能用的，更别说是砂锅了
你可以用液化气呀2019-06-03
首先你要明白电磁炉的原理，电磁炉只可以用铁锅或不锈钢锅等导磁的金属
铝锅、通国不导磁，所以不能用的，更别说是砂锅了
你可以用液化气呀2019-06-03
利用电磁炉熬中药，不要使用不锈钢锅熬制。熬中药是有一定讲究的，不能见铁器。最好利用搪瓷器皿，小火熬制，让它接近以前的砂锅熬制，我经常使用这种方法。具体做法是：找一个带盖的搪瓷盆，把中药放在里面，放上水浸泡30分钟左右，再在电磁炉上煎熬（火力稍大一些），待到水开了时转入小火力，使它慢慢的熬制15分钟左右就可以了。2012-05-16
熬药应该用沙锅等陶器，因为这些器具化学性质稳定，不与药物中所含成份发生化学反应，煎药不宜用铁、铜，锡，铝等金属器具，以免煎药煮中溶出的金属离子与药物成份生成不溶或有害的化合物，改变或降低原有药效。2020-05-18
药需要用砂锅熬才好，电磁炉不行。直接用不锈钢锅熬是会影响药的成分的。你可以考虑医院熬好2012-05-11
