用电磁炉熬中药应该选用什么锅？什么品牌的质量最好？

砂锅2012-05-23

用搪瓷盆熬中药，以前，没有砂锅时也用搪瓷盆在煤火上熬过。现在我都是用搪瓷盆熬药，使用效果还不错，当中药开锅后，把电磁炉降到最小火力，如果电磁炉有定时功能，在降到最小火力后，把时间设定一下，到时候自己就停了，很好用的。2012-05-23

电磁炉的原理有可能会改变中药的药性，建议还是用砂锅，原汁原味的砂锅。2012-05-22