熬药首选砂锅对吗用什么壶煎药最好

1、煎煮中药,选择器皿是很重要的,熬药首选砂锅、瓦罐。接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅,最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发。2、不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,...
mcxzy 阅读 14 次 更新于 2024-10-05 19:52:51 我来答关注问题0
  • 熬药用沙锅最好。因为砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选。 如果没有砂锅,也可以用不锈钢锅或铝锅来应急。但是不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁...

  • 沙锅是传统方法了,不过现在很多人家里已经没有沙锅了。 你要明白,中成药厂里可不会用什么沙锅。药厂里用的大多是不锈钢罐。 你完全可以用不锈钢的煮饭锅来煎药,或者用不锈钢的饮水杯也可以,就是小=了=点。实在没有的话,用搪瓷的也可以,就是搪瓷别破。 最好别用铁和铝的,因为...

  • 陶瓷的。。

其他药方类似问题

返回顶部