熬药首选砂锅对吗用什么壶煎药最好

1、煎煮中药，选择器皿是很重要的，熬药首选砂锅、瓦罐。接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。2、不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，...
mcxzy 阅读 14 次 更新于 2024-11-17 22:38:01 我来答关注问题0
1 个回答医识问答网专题活动
  • 医识网 熬药用什么材质的锅比较好

    首先,我们建议用传统的砂锅来熬中药。1、从我国中医药有记载以来,古人就一直用砂锅或者陶制的药罐来熬药,用我们现代理论来讲就是砂锅呀,它的化学性质稳定,不易于药物发生反应。还有就是,砂锅呀,它受热均匀,传热散热慢,在熬药的过程中药效...

  • 医识网 熬药用什么锅?

    熬药用沙锅最好。因为砂锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选。 如果没有砂锅,也可以用不锈钢锅或铝锅来应急。但是不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁...

  • 医识网 煎药如果没有砂锅,用什么锅最好?

    陶瓷的。。

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