煎药用什么容器最好

目前应用得最广泛的中药煎煮器是性质稳定、价格低廉的陶器砂锅。因陶器砂锅煎药能避免在煎煮过程中与药物发生化学变化。陶器砂锅煎出的汤剂质量好,又砂锅传热性均匀、缓和、价格低廉,自古沿用至今。对玻璃和搪瓷制的煎煮器亦可适用。传统器皿的材质可分铁铜铝器、瓦罐、搪瓷、不锈钢、砂锅、紫砂等。忌用的材质:铁、铜、铝器皿。缺点:铁器化学性质很不稳定,能在煎煮过程中与中药所含的多种成分发生化学变化;铜器会在煎药过程中析出微量铜离子,与某些药材生成碱式碳酸铜,影响药理药性;铝器不耐强酸、强碱,容易引起人体某些疾病。2020-12-23
砂锅、瓦罐等陶制品性质稳定,熬制过程传热比较慢,受热均匀,不易熬糊,是熬药的首选器皿。但是使用这些容器熬药时要注意两点:一是新的砂锅有沙眼,容易漏水,使用前可先往锅里放些大米或小米,放点水煮一煮,刷干净后再熬药就可以了;二是砂锅一定不要在没水的情况下干烧。搪瓷锅或耐热的玻璃器皿,可以作为熬药的次选。不过选择时也要注意,要用没有彩釉的搪瓷锅,因为彩釉可能含铅,会污染药液。如果搪瓷锅有掉瓷或裂纹也不要用了。2020-12-23
用砂锅煎药或者专用的煎药罐就行,我之前就买的一个小熊的煎药罐挺好的2020-12-23
mcxzy 阅读 0 次 更新于 2024-11-17 20:38:22 我来答关注问题0
  • 煎药最好的器皿就是中国传统熬药用的砂锅,无金属离子,有利于中药药性的发挥。一般煎药先用武火煎沸,后改用文火再煎1015分钟即可。但有些方剂如解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂只用武火,不宜文火久煎。而厚味滋补类方药宜文火久煎,以使药味尽出。此外附子、狼毒、乌头...

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  • 东直门中医院的医生陈菲告诉记者,中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切关系。禁用铁锅的主要原因是,铁锅的化学性质不稳定,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸...

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