不宜用高压锅煮中药，因为熬中药是很有讲究的，有“文火”,“武火”之说，例如治感冒的解表药要求用“文火”即小火，而一些进补药则要求用“武火”即大火以便能最大限度地让药物有效成份析出。但用高压锅是高温高压，简直就是“ 三味真火”，药物就极可能发生与高压锅析出的铝离子化合或发生其他不为人知反应，药效难料,所以为了保险起见，还是不用为好。
专家建议最好是用砂锅，这样不会有金属离子溶入药液，影响药效。2008-03-06
专家建议最好是用砂锅，这样不会有金属离子溶入药液，影响药效。2008-03-06
可以用的,不会破坏,用高压锅1副药要熬2遍,一般的第1遍是上气后煎10分钟即可.第2遍也是10分钟.2料和匀分2-3次服用即可.2008-03-04
不行！在家庭里熬药最好还是用沙锅！因为加水量，火候、时间你都可以自己掌握！但是你用高压锅，理论上虽然可以熬药，但是加水量、火候、时间、你怎么掌控啊！在大生产上可以用加压、真空、密闭的提取罐，那是有充分的经验积累，有科学的生产工艺！你在家里怎么试啊！呵呵，你还是用沙锅吧！2008-03-04
把高压锅当普通锅使用可以,你最好还是用沙锅或者铝锅.用高压锅压对药力有很大影响.2008-03-05
不可以，因为中药要文火慢熬2008-03-06
可以2008-03-04
