中药不可以用什么锅煎

最忌铁锅,铝锅一般也不用
最常用的是砂锅、不锈钢锅2010-02-07
应选AB.
煎中药最好用砂锅或搪瓷锅,忌用铁锅、铝锅等金属容具,不锈钢锅有争议,最好也不用。砂锅受热均匀,不会使中药的有效成分起化学变化而降低药效。2010-02-21
铁和铝都不好,特别是铁,逼急了用铝锅也凑合,用砂锅最好了2010-02-07
不可以用铁锅煎熬中药。2019-01-14
砂锅是最佳选择!绝对不要用铝锅2019-04-03
因为锅会跟中药发生化学反应,药效就会减少,从而减少对人体的益处,用砂锅吧2019-04-20
单选A
多选A B2010-02-08
A和B2010-02-21
mcxzy 阅读 16 次 更新于 2024-11-13 06:59:58 我来答关注问题0
  • 熬中药最好不要使用铁锅、铜锅、铝锅和锡锅来煎药,因为中药的化学成分十分复杂,由于铜铁铝等金属的化学性质活泼,易与中药中的化学成分发生化学反应。比如:铁易与鞣质生成鞣酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈味,影响药效的发挥;而铝易与有机酸反应,形成化合物被人...

  • 铁锅

  • 不能用铁锅,不锈钢的倒可以,经常熬中药还是建议买个沙锅,或者买个自动煎药壶,贵了点,但自动化哦!

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