为什么不能用不锈钢锅熬中药

中药是否能用不锈钢锅熬

不锈钢锅煎中药也可以。但因为中药含有多种生物碱,有机碱等成分,容易与不锈钢产生化学反应而使药效降低,甚至生成某些毒性更大的化合物。所以还是用沙锅、瓦罐煎中药较好,这是因为它们性质稳定,不容易与药物起化学反应。另外,它们传热慢、受热均匀,不容易煳...

用不锈钢锅熬中药汤药可以吗?

这位朋友您好,根据你的描述,不建议你用不锈钢锅熬中药口服,一般建议熬中药的话,一定要选用砂锅最为合适。希望对您有所帮助。很高兴为您解答。谢谢

不锈钢锅可以熬中药吗.

可以。煎药细节:1.器皿 工欲善其事必先利其器,中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等,切忌铁、铝等易腐蚀器皿。2.浸泡 如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样,煎煮中药前,应先用冷水将中药浸泡1—2小时(除用醋、酒泡的药),要20分钟。3.用...