煨中药不盖盖子有问题吗？

煎中药盖子要盖着吗 中药一定要盖着盖子煎吗

1. 煎中药时通常需要盖上盖子，因为这样可以更好地闷煮药材，使有效成分充分溶出。2. 在煎制某些含有挥发性成分的中药时，如薄荷、藿香，加盖尤为重要。这样可以让药罐内的水蒸气冷凝成水珠滴回药罐中，减少有效成分的损失。3. 对于质地坚硬的药材，如人参、麦冬、龙骨等，也需要加盖煎煮，以确保在有...

煎中药要不要盖盖子 煎中药一定要用砂锅吗

煎中药要不要盖盖子 要盖盖子，中药能很好地煮，水蒸气也能很快将中药闷熟。1、一般来说，中药切片需要在熬药时加上盖子才能被彻底被熬透，并且让有效成分充分溶出。特别是在熬制含有能够随着水蒸气而挥发的成分时，比如薄荷、藿香等，则更需要加盖熬制。这样才能让含有药物挥发成分的水蒸气凝集在盖...

关于煮中药的问题。

1.药店里的中药当然是不干净的。在大型的中药配送中心，如果遇到阴雨天气，大批的中药都是要放在晒场上进行晾晒的，具体操作过程请参考农村打谷子，有多脏就可想而知了吧。2.中药买回来以后不需要洗，用自来水浸泡一下就可以了，当然纯净水也是可以的。浸泡时间春夏时节15-20分钟，秋冬时间30-40分钟。...

中药熬制方法禁忌

熬制中药有文火和武火之分，所谓武火就是大火，在中药还没有烧开之前可以用大火，不会损失药性，烧开后再用大火就容易破坏药物成分，使有效药物挥发掉。所谓文火就是小火，尽量使用细软的柴草，比如锯末，撒一把木质锯末，别的细软柴火也一个道理，盖住大火头，慢慢煨汤药。草头方子可以治大病，不要小...

炖骨头汤时到底要不要盖盖子

1、市场买来的骨头用清水洗干净，生姜切片，葱切段，部分葱切葱花。2、锅里加入姜片和葱段烧开后把猪骨加入焯水，煮开，沥干水备用。3、把沥干水的骨头放入砂锅，放入生姜，红枣，葱段，添入适量的清水。4、开大火煲，煮开后撇出浮沫，盖上盖子，小火煲一个半小时。5、出锅前滴少许香油，放少许...