请问57岁的中老年人有糖尿病、高血压、心脏供血不足应该如何食疗呢？

患者心脏供血不足，高血压 基本上都是糖尿病引起的并发症。

食疗不能治病，只能预防或者在得病期间不会因为吃下去的食物而加重病情，对病情本身没有多大的作用，有病还需吃药。

平常吃的食物以清淡为主加瘦肉，比如：
鸡蛋蛋黄，胆固醇高。 少盐少油，

我个人推荐的食物：
苦瓜（清热解毒，有略微的降糖作用。）
黄瓜（糖尿病容易饿吃黄瓜当零食但也不可过量）。
南瓜（以前认为可以多吃，吃了血糖不会升高。但我自己.还有一些医生也觉得吃南瓜不能过量适当即可。）
瘦猪肉，河鱼（池塘里的鱼最好少吃），绿叶蔬菜，黑木耳 茄子 芹菜2012-07-17

你好， 脑供血不足主要临床表现以头晕、头痛为主,有时伴有心烦易怒、失眠多梦、耳鸣、逆行性遗忘、记忆力减退、注意力不集中等。慢性脑供血不足的病因较复杂，包括动脉硬化、动脉炎、动脉狭窄，高血压、低血压，高血脂、糖尿病、贫血等，肥胖、吸烟等也是形成慢性脑供血不足的促发因素。治疗脑供血不足应着眼于保护残存的神经机能，改善和恢复受损的神经机能，防止其向更严重的脑缺血类型发展。
药物治疗：临床常用于治疗脑缺血性血管病变的钙通道阻滞剂有尼莫地平、尼卡地平和氟桂嗪等；组胺类药培他啶对脑血管、心血管，特别是对椎－基底动脉系统有较明显的扩张作用，可显著增加心、脑及周围循环血流量，改善血循环并降低全身血压，还有轻微的利尿作用；血管扩张剂（如尼麦角林等）可增加血流，疏通血管，用于缺血性脑病有一定疗效；抗凝剂及抗血小板聚集剂（如藻酸双酯钠、阿司匹林等）能减少周围动脉内阻塞性血栓的形成；中成药（如银杏叶、黄芪、川芎嗪等）能改善脑动脉硬化症的临床症状，降低血脂、血液黏度。2012-07-17

总的原则是低盐、低脂、优质低蛋白饮食。
每日食盐限制在6g内，优质蛋白（动物蛋白，尤其鱼肉）。2012-07-17