药膳鸡怎么炖

食材用料

土鸡肉 适量

红枣 适量相克食物

枸杞 适量相克食物

桂圆 适量相克食物

黄芪 适量相克食物

当归 适量相克食物

姜 适量相克食物

料酒 适量

药膳鸡的做法
1.准备适量土鸡肉(根据食用人数增减,我炖的1人量)
2.准备桂圆、枸杞、红枣、姜片、当归、黄芪。
3.把桂圆、红枣、枸杞、当归、黄芪放入炖罐,再把鸡肉放进去,加姜片、料酒、水。
4.把炖罐放入炖盅,定时一小时。
5.时间到,加入枸杞即可。
6.一碗营养美味的滋补、养颜汤出锅了。
2021-02-04
主料:母鸡(一年内,柴鸡更佳)500克。
辅料:盐6克、大料10克、大枣15克、枸杞15克、党参15克、黄芪15克、葱、姜、蒜、绍兴黄酒。

做法:
1.鸡宰杀干净,切成大块;
2.锅中放水,水开后将鸡块焯一下,去掉脏东西,捞出鸡块;
3.把中药洗干净;
4.将2000毫升凉水、鸡块、适量葱片、姜片、蒜、大料入锅;
5.待大火烧开水后,加入大枣、党参、黄芪。调整至小火,至少1小时,最好3小时;
6.最后加入盐和枸杞,再炖十分钟即可。

最后呢仅一也要在这儿提醒大家,这道药膳鸡不是任何人群都可以食用的,急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者忌食。
2021-02-05
mcxzy 阅读 15 次 更新于 2025-04-17 02:29:09 我来答关注问题0
  • 将鸡肉和猪肉洗净,杂骨打碎,生姜拍破,葱子缠成小把。将所有材料放入锅中,加水适量用武火烧开,打去浮沫,加入生姜、葱子,用文火炖至鸡肉熟烂。捞出汤中药物、姜、葱,将鸡肉和猪肉稍凉后切块,按量装碗中掺入药汤,加盐少许即成。4. 当归药膳鸡 主要材料:土鸡一只,当归一根,沙参、天麻四...

  • 炖煮:将处理好的鸡肉和草药放入炖锅中,加入适量的清水,水量要没过鸡肉。然后,用大火煮沸,再转小火慢慢炖煮。炖煮的时间一般在1-2小时左右,这样可以让鸡肉充分吸收草药的药效。调味:在炖煮过程中,可以根据个人口味加入一些调料,如盐、酱油、料酒等,增加菜品的风味。但是要注意,加入调料的时间...

  • 1. 准备食材:将鸡肉清洗干净,斩成块状。药材如当归、枸杞等洗净,放入清水中浸泡。2. 烫鸡肉:将鸡肉放入开水中烫一下,去除血水和杂质,然后捞出沥干。3. 炖煮:在锅中加入足够的清水,放入烫过的鸡肉、药材以及调料。先用大火煮沸,然后转小火慢炖。4. 调味:根据口味加入适量盐,继续慢炖至鸡...

  • 药膳鸡的制作方法多种多样,每一种都有其独特的功效。第一种药膳鸡脚采用的是黄芪、当归、红枣、桂圆肉等药材,与鸡脚一同炖煮。先将鸡脚和药材分开用温水洗净,最后加枸杞,再加调料即可。这种药膳鸡脚具有补气养血、滋润明目的功效,适合头晕头眩、需要增加皮肤弹性的朋友们。第二种药膳鸡煲,则是...

  • 黄芪、当归、党参这三种中药材加入适量的水一起炖。药膳鸡的做法,准备材料:乌鸡:一只、当归:10克、党参:10克、黄芪:10克、莲子:10克、百合:10克、薏米:10克、枸杞:10克、红枣:10颗、葱:适量、生姜:适量、清水:适量、盐:适量。1、乌鸡洗净切块,锅里加入适量清水烧开,放入乌鸡、葱和...

其他药方类似问题

返回顶部