我用砂锅熬中药，为什么锅底总裂？

煎好药一定不要把砂锅放在地面上，或者其他比较凉地方，会因为散热不均而裂开。2013-06-30

沙锅也不太好。以前用一个叫福康的，有时一加冷水就裂。烂了2个后就换了牌子，现在烧热加冷水都不裂。主要是锅的材质劣了，高低温的膨胀系数大，一温差大就剧烈收缩，就裂了。2013-06-30

你做错了。火不能太大。熬完药后要把砂锅放在木板上。不能放在地板上。2013-06-30

火太大了吧，煎中药还是慢火比较好的。2017-06-22

要么你煮药的时间长了，要么就是锅的质量问题2013-06-30

mcxzy 阅读 196 次 更新于 2024-10-06 06:44:20 我来答关注问题 0

为什么熬中药的沙锅总是裂开
使用过程中注意熬好药后拿下时砂钠底不要沾水或将砂锅放在较冷传热快的物体上。因砂锅易热胀冷缩受激而损坏。应将加热后的砂锅放在干燥的木质物上,这样就不易裂开了。
为什么熬中药的沙锅总是裂开?
煎好药一定不要把砂锅放在地面上,或者其他比较凉地方,会因为散热不均而裂开。
熬中药的砂锅锅底有裂缝了?
熬药的砂锅用久经常会有裂缝,主要是因为砂锅本身的原因,还有就是冷热不均,刚开始熬药的时候一定要小火,热的砂锅要放木板,毛巾或隔热垫上,千万不要到凉东西上,否则就很容易裂开。有裂缝的砂锅只要不漏还能继续用的,也不会影响药效。

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