为什么熬中药的砂锅特别容易裂口。

热胀冷缩的原理同样适用砂锅。买的时候,就要选没有裂口的。买回来,用淘米水泡一晚。熬药的时候,特别注意不要熬干,干了最容易裂口。2012-11-22
mcxzy 阅读 10 次 更新于 2024-11-15 09:28:19 我来答关注问题0
  • 使用过程中注意熬好药后拿下时砂钠底不要沾水或将砂锅放在较冷传热快的物体上。因砂锅易热胀冷缩受激而损坏。应将加热后的砂锅放在干燥的木质物上,这样就不易裂开了。

  • 煎好药一定不要把砂锅放在地面上,或者其他比较凉地方,会因为散热不均而裂开。

  • 熬药的砂锅用久经常会有裂缝,主要是因为砂锅本身的原因,还有就是冷热不均,刚开始熬药的时候一定要小火,热的砂锅要放木板,毛巾或隔热垫上,千万不要到凉东西上,否则就很容易裂开。有裂缝的砂锅只要不漏还能继续用的,也不会影响...

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