请问可以用瓷碗熬中药吗?

可以。一般情况下品质无问题的瓷碗都是可以放入沸水中熬煮的,不过不可以在水沸腾之后陡然把瓷碗放入水中,而是要让它和冷水一起下锅加热,不然瓷碗可能因突然受热而受损。

瓷碗初次使用,一般是没有染上细菌的,要杀死碗筷上的细菌一般只需要将它们放在一百摄氏度的水中加热五分钟即可,还有就是用浓度较高的白酒消毒也可。煮瓷碗时候不需要过分延长熬煮瓷碗的时间,同时煮完瓷碗之后要将它放置在通风的地方冷却,不可立刻让它接触冷水。

挑选瓷碗时候需要看瓷器釉面是否光洁润滑,有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整,有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整,须放置平稳,无毛刺。还可以听弹扣瓷器的声音,如声音清脆、悦耳,则说明瓷胎细致密实,无裂损,在高温烧成时,瓷化完全。如声音喑哑,就可断定瓷胎有裂损,或者瓷化不完全,这类瓷器经冷热变化,易开裂。

对配套瓷器,要比较各配件,看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷,因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化,所以同是青花瓷,颜色有深有浅,一套几件乃至数十件的成套冷瓷器,如各件青花呈色有明显差异,这套瓷器就比较逊色。2023-01-15
mcxzy 阅读 0 次 更新于 2025-04-02 17:55:17 我来答关注问题0
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  • 可以用但会影响其效果。最好用一般的砂锅。煎中药时最好用陶器、砂锅、不锈钢器皿等,切忌用带油垢的锅、铁锅、铝锅和其它金属器皿。因为油垢中可能含有致癌物---3、4苯并芘,会对人体健康造成危害;铁器可以和汤药中的鞣质、油脂、生物碱、蒽醌类、香豆素及其甙等成分发生化学反应,服后对人体产生不良影...

  • 回答:问题分析: 是可以的,另外患者在中药调理的同时,要注意休息,饮食要以清淡、营养为主,不要吃辛辣刺激性、油腻、生冷的食物。 意见建议: 应该用砂锅的,其主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选.

  • 问题分析:是可以的,另外患者在中药调理的同时,要注意休息,饮食要以清淡、营养为主,不要吃辛辣刺激性、油腻、生冷的食物。意见建议:应该用砂锅的,其主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选.

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