近几年冬天，湖北吃膏方养生的人越来越多，但自己会熬膏滋药的挺少。大家都知道，想要膏滋药的效果好，不仅开方医生水平要高，熬得好不好也是很要紧的。
眼下又到吃膏滋药的时令，膏滋药到底是怎么熬的，熬到什么程度算是好的?“一人一个方子，配好的药材要先浸泡，再煎两遍，把过滤后的药汁熬制浓缩，最后收膏装坛，一份膏滋药，连泡带熬就得一整天。”
中药膏滋熬制方法
前两道工序：
浸泡药材，煎成药汤
“膏方是一人一方，药材量有大有小。量大的十几斤重，量少的也得五六斤。在煎之前，得先用水浸泡至少半天以上。”吕柳荫说，充分浸泡药材，有助于将其中的成分更好地煎到药汤中来。
“这就像吃干木耳、干香菇，你得先泡开了才能烹饪。干制的中药材也一样。”国宝级熬膏大师吕柳荫老师，是清宫吕太医的传人，是国家非物质文化遗产继承人。他传承发掘传统膏滋获得了中国名老中医的大力支持，通过30年临床工作中摸索总结出的经验，铸就了膏方灵魂，使中药膏滋走进了寻常百姓家，造福社会。这几年经他手熬过的膏滋药少说得有几千副。
“煎药时得重视火候，先大火后文火。大火可以快速将药锅里的汤煮沸，文火能让药材成分充分释放。熬膏滋药跟煎汤药一样的，药材得煎两遍。头一遍，汤烧开后再煎两个小时;第二遍，汤烧开后再煎一个半小时。然后将两次煎出的药汤倒在一起。”
过滤
中间两道：
过滤药汤，上锅浓缩
“过滤药汤时不复杂的，可以用一大块纱布罩在桶上边，慢慢把药汤倒进桶里。这样药汤都流进桶里了，残留的药渣会留在纱布上。”吕柳荫说，因为膏滋药的药量一般都很大，煎汤、过滤的时候要准备好大锅、大桶，小了肯定装不下。
“浓缩药汤这个工序呢，其实就是把药汤里的水分挥发掉一些，水分少了，药汤就浓了。这个过程虽然是用大火，但也很耗时，一般要三四个钟头。”吕柳荫说，汤留得少了，下一步收膏时，添加进去的药材成分不好溶解;汤留多了，整个收膏过程会变得缓慢而且吃力。
“到底留多少药汤合适?这个就很难形容了，它是个经验活2020-11-28
眼下又到吃膏滋药的时令，膏滋药到底是怎么熬的，熬到什么程度算是好的?“一人一个方子，配好的药材要先浸泡，再煎两遍，把过滤后的药汁熬制浓缩，最后收膏装坛，一份膏滋药，连泡带熬就得一整天。”
中药膏滋熬制方法
前两道工序：
浸泡药材，煎成药汤
“膏方是一人一方，药材量有大有小。量大的十几斤重，量少的也得五六斤。在煎之前，得先用水浸泡至少半天以上。”吕柳荫说，充分浸泡药材，有助于将其中的成分更好地煎到药汤中来。
“这就像吃干木耳、干香菇，你得先泡开了才能烹饪。干制的中药材也一样。”国宝级熬膏大师吕柳荫老师，是清宫吕太医的传人，是国家非物质文化遗产继承人。他传承发掘传统膏滋获得了中国名老中医的大力支持，通过30年临床工作中摸索总结出的经验，铸就了膏方灵魂，使中药膏滋走进了寻常百姓家，造福社会。这几年经他手熬过的膏滋药少说得有几千副。
“煎药时得重视火候，先大火后文火。大火可以快速将药锅里的汤煮沸，文火能让药材成分充分释放。熬膏滋药跟煎汤药一样的，药材得煎两遍。头一遍，汤烧开后再煎两个小时;第二遍，汤烧开后再煎一个半小时。然后将两次煎出的药汤倒在一起。”
过滤
中间两道：
过滤药汤，上锅浓缩
“过滤药汤时不复杂的，可以用一大块纱布罩在桶上边，慢慢把药汤倒进桶里。这样药汤都流进桶里了，残留的药渣会留在纱布上。”吕柳荫说，因为膏滋药的药量一般都很大，煎汤、过滤的时候要准备好大锅、大桶，小了肯定装不下。
“浓缩药汤这个工序呢，其实就是把药汤里的水分挥发掉一些，水分少了，药汤就浓了。这个过程虽然是用大火，但也很耗时，一般要三四个钟头。”吕柳荫说，汤留得少了，下一步收膏时，添加进去的药材成分不好溶解;汤留多了，整个收膏过程会变得缓慢而且吃力。
“到底留多少药汤合适?这个就很难形容了，它是个经验活2020-11-28
