不能用铁锅煎中药吗?原因是什么?

很多中医都说是不能够用铁锅煎药的,他们建议患者使用陶瓷的锅煎药。因为铁锅在煎药的过程中,可能会让一些铁元素进入到药类,从而影响药性让药性降低。下面小编来分析一下具体的原因。

不能用铁锅煎中药吗?原因是什么?小编在网络上进行了查询,发现确实是不能够用铁锅煎药的,因为铁锅是用铁制作成的,其中有很多铁元素,而中药中的成分是特别多的,如果使用铁锅现象,就有可能让铁和中药产生反应,从而让药性下降。并且很多物质是不能够和铁放在一起的,可能会产生一相应的化学反应,产生一些人体不能够消化的东西,也是有一定的危险的。所以我们在煎药的时候,最好不用铁锅,也可以使用一些陶瓷锅或者瓦罐这些物品是十分安全的,并不会降低药性,对人体也是没有伤害的。我们在煎药的时候是一定要听从医嘱的,不能够违背医嘱,要按照医嘱进行煎药,不能够自作主张。毕竟中药的药性是比较慢的,如果用铁锅煎药,就有可能让药性降得更低,更难让病治好。

中药最好用砂锅或者专用的药锅来煎。如果你需要喝中药,那你最好购买一个砂锅或者购买专用的药锅,这样就能够让中药的药性发挥的更好,也能够让你的病更快的治愈。如果你使用铁锅煎药,那铁离子就会和药性发生反应,形成一些沉淀物,这些沉淀物会在身体内堆积,对于身体的危害性是比较大的。所以在煎药的时候最好采用砂锅或者专用的药锅,这样就能够让药性更好,也能够让身体更加的安全。其实煎中药也是有很多注意事项的,网友们可以在网络上进行搜查。

2021-11-14
是的,不可以用铁锅煎中药,因为铁锅跟中药会产生反应,铁锅本来就会产生一种物质,所以是不可以用铁锅煎中药的。2021-11-17
不能用铁锅去做,原因是铁锅受热不均匀,没有办法很好的保存,不利于药性的挥发,里面的铁离子会产生化学反应。2021-11-17
是的,中药中的一些成分会和铁发生反应,会影响药效,后果很严重。2021-11-17
中药不能用铁锅熬,由于中药的药物成分比较复杂,有可能在熬制的过程中药物和铁发生反应,产生毒副反应,对人体造成不良的伤害。

熬药最好用砂锅,也可以用不锈钢锅,或者是带防粘层的电饭锅,砂锅的主要成分是硅酸盐,成分比较稳定,受热均匀,不锈钢锅,电饭锅由于导热好,加热比较快,所以容易熬糊,或者药汁外溢,所以熬药时要不断搅动。2021-11-17
mcxzy 阅读 14 次 更新于 2025-04-07 01:57:50 我来答关注问题0
  • 值得注意的是,带油垢的铁锅、铝锅以及其他金属器皿在使用时需谨慎。因为油垢中可能含有致癌物质,如3、4苯并芘,这种物质可能对人体健康造成严重威胁。长期使用这类器皿煎药,不仅不能保证药效,反而可能引入有害物质,对健康造成不良影响。另一方面,铁器与药液中的多种成分,如鞣质、油脂、生物碱、蒽醌类...

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  • 熬中药原来就不让用铁锅,而且也不让用铝锅,原因是铁离子金属是活跃的金属,比如里面有锈,三氧化二铁的铁离子容易跟药物里的成分发生化学反应,一旦出现化学反应就会影响药的效力,因此忌用铁锅,而且也不让用铝锅,铝锅因为用久之后外边会形成一层保护膜,相对来比铁锅要好。现在可以用不锈钢的锅、用...

  • 煎熬中药时确实不能使用铁锅,因为铁离子会与中药中的多种成分产生反应,导致药效降低。历史上,许多医药学家对此问题有深刻的认识,并提出了具体的建议。比如,梁代的陶弘景就曾经指出:“温汤勿用铁器”。而明代的李时珍也强调:“煎药并忌铜铁器,宜银器瓦罐。”这是因为铜铁等金属器皿容易与中药的有效...

  • 中药不可以用铁锅熬。主要原因在于用铁锅熬药效容易不稳定,导致中药材的浪费。一般建议用砂锅或瓦罐煎煮中药。大部分中药含有草酸,而铁锅的主要成分是铁。铁锅中的铁离子容易和中药当中鞣酸、鞣质等各种成分发生化学反应,沉淀后产生其他物质,最终药效大为降低。因而不建议使用铁锅熬中药。建议用瓦罐和砂锅...

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