你好，,煎药是需要盖锅盖的,这样可以防止有效成分挥发。首先熬药器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁、铜等金属器具，因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响药物的治疗效果。其次是浸泡，在熬药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热熬，而不能直接用沸水熬，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。至于应该加多少水，要根据用药量而定，一般以水面超过药物少许即可，使每剂每次煎成的药液在150毫升左右，为儿童煎取的药量要少，而对热性病者，煎取的药液要适当多些。另外熬时要注意火候，未煮沸前可用猛火，水开后就要用小火了，同时应注意加盖熬煮，以防止药物中挥发性成分逸出。熬煮中药的时间也因药性而有所不同，如解表药不能久煎，通常煮沸后15分钟即可;味厚滋养的补益药，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火熬1小时左右，以使药中的有效成分更好地溶于水中。另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性，如附子、生半夏等，煎煮的时间也要稍长一些。药熬好后要趁热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次。2013-12-26
煎药要盖锅盖吗，怎样熬中药
1 个回答医识问答网专题活动
5、锅盖：通常，刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。6、操作：煎药时要注意搅拌药料，让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次，第二...
有些中药含有一定挥发成分，如薄荷、苏叶、藿香等通窍治感冒的药物，在煎煮过程中有效成分容易发散到空气中，所以必须盖着盖子熬，否则药效会不知不觉跑掉不少。西洋参等贵重药材也同样具有挥发成分，需要在密闭容器里煎煮。而夏枯草、金钱草、丝瓜络等中药，由于重量比较轻，占的体积又很大，加上有的家庭煎...
4. 煎煮时应加盖，特别是含挥发性成分的药材，以减少成分挥发。5. 对于贵重药材，如人参、鹿茸，需特别小心煎煮，确保有效成分充分提取。6. 掌握煎煮火候，初期用急火，沸后改用文火，不同类型药材火候有别。7. 对于含有绒毛的药材，建议使用纱布包裹，以防刺激喉咙。8. 特殊药材需按照医嘱进行先煎、...
煎药时还需注意锅盖的使用。通常需盖紧锅盖以防药效挥发，但针对含有挥发成分的中药，如薄荷、藿香等解表类药物及西洋参等贵重药材，需留缝排气，以防有效成分散失。煎药过程中需适时搅拌药料，确保药液均匀受热。每剂中药一般煎两次，第二次时间可略短。特殊药物如先煎、后下、冲服等，中药师会提前告知...
一些常用的挥发性药材，比如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，如果敞开盖熬，大量的有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣，煎煮这类药材不仅要注意盖锅盖，而且煎煮时间不宜过久。对于一些补益类药物，比如人参、鹿茸、西洋参等，需要在容器内用小火久煎，才能使其有效成分充分煎煮出来，这种情况下盖...
其他药方类似问题
- 熬中药的时候要盖盖子吗？不盖的话会不会损失药效？ 32次阅读
- 煎药要不要盖盖子 0次阅读
- 煎中药时究竟要不要盖盖子？煎中药必须要用砂锅吗？ 30次阅读
- 熬中药需要盖盖儿吗？ 18次阅读
- 熬中药需要盖盖子吗 104次阅读
- 关于经络穴位详解有哪些不错的书？ 23次阅读