搭配红枣、枸杞、山药、党参、当归等共同炖汤即可。
滋补乌鸡汤的做法如下:
主料:乌鸡半只、黑木耳适量、山药适量、枸杞一小把、桂圆肉四颗、板栗适量、黑豆一把、红枣四颗。
辅料:胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐少许。
步骤:
1、准备所有材料,黑木耳提前泡发,黑豆用清水浸泡至软,姜去皮切丝,乌鸡洗净切成小块。
2、锅中倒入少许油加热。
3、下姜丝煸炒至姜丝变皱发黄。
4、下乌鸡块快速翻炒。
5、倒入少许料酒,继续翻炒出香味。
6、关火,把炒好的乌鸡肉移至砂锅,加足量清水和黑豆、黑木耳、板栗、山药、桂圆、红枣、党参、当归,大火烧开后转小火煮1小时,山药和板栗容易烂,可中途再加入。最后再加入枸杞、胡椒粉、少许盐,约煮5分钟即可。
7、温补乌鸡汤,融和了各种滋补食材,汤味很鲜美。
2023-08-04
滋补乌鸡汤的做法如下:
主料:乌鸡半只、黑木耳适量、山药适量、枸杞一小把、桂圆肉四颗、板栗适量、黑豆一把、红枣四颗。
辅料:胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐少许。
步骤:
1、准备所有材料,黑木耳提前泡发,黑豆用清水浸泡至软,姜去皮切丝,乌鸡洗净切成小块。
2、锅中倒入少许油加热。
3、下姜丝煸炒至姜丝变皱发黄。
4、下乌鸡块快速翻炒。
5、倒入少许料酒,继续翻炒出香味。
6、关火,把炒好的乌鸡肉移至砂锅,加足量清水和黑豆、黑木耳、板栗、山药、桂圆、红枣、党参、当归,大火烧开后转小火煮1小时,山药和板栗容易烂,可中途再加入。最后再加入枸杞、胡椒粉、少许盐,约煮5分钟即可。
7、温补乌鸡汤,融和了各种滋补食材,汤味很鲜美。
2023-08-04