食用药膳应注意那些事项？简答

食用药膳应注意那些事项?简答

选择药膳时，应注意药物与食物之间的搭配禁忌，即每种药物及食物均有各自的偏属性味，若搭配不当，则会减弱药效，从而影响药膳效用。比如（1）萝卜忌人参（2）羊肉忌半夏（3）菖蒲、猪肉反乌梅、桔梗等。另外，药膳的调味品必须以保持药膳中药材自身性味为原则，不应掩盖或破坏药膳原料的性味，以免削弱...

中医药膳养生治病的理论依据简答题

例如，酸味的食物或药物能够调理肝脏，甜味的食物或药物能够调理脾胃，辛味的食物或药物能够调理肺脏，苦味的食物或药物能够调理心脏，咸味的食物或药物能够调理肾脏。通过合理的饮食搭配，可以达到预防疾病、养生保健的效果。综上所述，中医药膳的理论依据在于食物的五味归经，以及经络的传输作用。通过有针对性...

中医药膳养生治病的理论依据简答题

依据中医药食同源理论。中医药原则是药物、食物，归经。肺脏-辛味药物食物（下同），心脏-苦味，肝脏-酸味，脾脏-甜味，肾脏-咸味。中医药膳归十二正经，然而，奇经八脉药膳不起作用，而是依靠元气，气血濡养。也就是药膳食物具有靶向性，辛、苦、酸、甜、咸五味，非别归肺、心、肝、脾、肾。进一步说...

龟甲胶的食用方法?

1.龟胶多用于治疗肾脏疾病，另外，气血不足或者身体虚弱等这些症状也是可以适当服用龟胶的。龟壳十斤或数十斤，水浸五七日，视上黑皮浮起，即取刮净纯白。如灼过，以刀剜去焦迹，再洗净，石臼中捣碎，入瓷坛中包固，再坐大锅中，隔水煮。水干，旋以温水添足，不断火一二昼夜。视版酥烂汁稠，滤...

本鸡煲汤的做法

1、可在少女每次月经完后食用此药膳 2、本身体质弱或消化机能差的人，当归只需5～10克，熟地黄只需5～7克即可，以免造成腹胀或腹泻等症状出现 3、若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环;若经量较少或经期较短，则芍药量不可过多 4、容易上火或有口千舌燥症状的人，可将熟地改为...