养生 盲点
春季 养生 盲点
“春主生发”，所以在春季应该帮助气血生发起来，但春季还有一个特点：“春主风”，易带走人体的津液，因此春季养气血的同时还应 滋阴润燥 。
肝主血，阴血同源，养肝的同时还要注意养阴润燥。如果不及时滋阴润燥，就会出现 眼干、口干、鼻干、口渴多饮、皮肤干燥 等症状了。
糖尿病患者大多是 阴虚内热 的体质，所有如果您有糖尿病家族史，自身又是阴虚体质，那么糖尿病的发病率就会增高。
春季第一花：桃花
韦云老师推荐了春季第一花——桃花，既能入食又能入药，它有 行气活血、润燥 的功效，能带领全身气血的运行，非常适合 气滞血瘀证者 （皮肤粗糙、三高、黑斑或老年斑、疼痛人群）。
韦云老师告诉我们并不是所有的桃花都可以入药和做食品，一般常用 山桃花 ，韦云老师推荐山桃花制作一种花酱来日常 养生 。
桃花酱的做法
1、 新鲜采摘下来的桃花，尽量不要冲洗和晒干，避免香气挥发掉，装入密封罐里。 密封罐一定要消毒并晒干后使用。
2、 加入适量蜂蜜，用消毒过的筷子搅拌。利用筷子的搅拌把花瓣里的水分挤压出来。
3、 然后放入冰箱冷藏三四天即可。如果想当天吃，可以快速地、多搅拌一会，让水分快速渗出来。
提醒： 要用手套摘桃花，因为手上会分泌很多汗液，细菌容易跑到桃花里。桃花做食品只用花瓣和花蕊。 桃花蕊偏润，桃花瓣偏活血。
桃花饼的制作方法
首先将发好的面擀成薄饼，将搅拌好的桃花酱均匀地涂抹在薄饼上，滴上适量的橄榄油，将饼卷起来，轻轻压扁。锅内加入少量油，油热后放入桃花饼，两面煎5—10分钟左右。
桃花酱还可以用来夹饼干、面包等，但是要 注意血小板减少者勿食；正在服用抗凝剂者勿食用。
想起辅助治疗的作用，可以用桃花酱泡水喝，一般一次3克桃花酱。也可以直接用3克的桃花泡水喝， 糖尿病人可以用桃花搭配芦根、麦冬、石斛泡水喝。
“桃之泪”：桃胶
您听说过“桃之泪”吗？它是桃树上的 桃胶 。
韦云老师介绍，桃胶以养阴清热为主，兼有行气活血的作用，特别适合于 阴虚内热证者 。
桃胶不能直接从树上扒下来食用，最外面的那一层最好去除，因为外层可能有细菌，各种昆虫爬过。
桃胶羹制作方法
桃胶使用前用 开水浸泡1—2个小时 ，然后把软化的桃胶放到砂锅中，加入 红枣 加强养阴养血的作用；加入用 杏仁 引经，发挥更强的生发作用。共同熬煮即可。桃花羹具有 养阴润燥清热、行气活血、宣肺 的功效。
“仙之花”：石斛花
在春季还有一款应季的花，它的全株都可以入药，尤其是它的茎被《本草纲目》称为仙草，奉为上品，是治疗糖尿病的一味良药。
它就是 石斛花 ，石斛花以 养阴润燥 为主，兼有 行气、醒神开窍 的作用，适合于 阴虚者 。
直接用 3克 的石斛花泡茶喝，就能起到很好的提神醒脑的功效，如果想增强养阴润燥的功效，可以使用 6克 的石斛花泡水。
金 桔 酱
最后推荐一下韦云老师的金桔酱，具有 润肺止咳、祛痰开胃 的功效。制作方法也很简单。
金桔酱制作方法
金桔洗净切片糖腌一小时，小火慢炒，少量加水至粘稠，挤柠檬汁半个，加蜂蜜搅拌后出锅。
2022-08-01
