胡萝卜炖狗肉——补中益气暖胃祛寒

  许多的朋友们都认为胡萝卜和狗肉不能一起食用,其实这种认识也是不正确的,胡萝卜和狗肉搭配起来不仅非常的好吃,并且还可以起到非常不错的保健功效的,胡萝卜炖狗肉的味道也是非常好的,下面我们就来看看。

   胡萝卜炖狗肉
  将生鲜狗肉切成中块,浸泡在清水中4小时,捞出,洗净,控干水分。煮锅放入清水,投入狗肉块,烧开,去浮沫,煮熟透,捞出,放入清水中浸泡干净,控水,待用。大葱去皮,洗净,切成段;生姜去皮,洗净,切块;干辣椒去蒂,洗净切段;大蒜去皮,洗净,切片,待用。炒锅烧热,放入香油烧五成热时,下入大料、葱段、姜块、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味,加入大酱、料酒、酱油、狗肉块及适量清水,大火烧开后,改用小火煮至八成熟,捡去大料、葱段、姜块、蒜片、辣椒段,再把狗肉捞出,放入瓷盆内,加入红汁,狗骨清汤、味精、料酒、精盐,上屉蒸至软烂,取出,倒入炒锅中,上火烧开后,收浓汁,用水淀粉勾芡,最好,我们大家还可以在其中适当的加入一点香油,这样暖胃祛寒的味道会更好的,当相信我们大家都是会喜欢吃胡萝卜炖狗肉的,当然,胡萝卜炖狗肉的功效也是比较多的,我们来看看。

  胡萝卜主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;和脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。狗 有补中益气、温肾助阳之功。中医历来认为,狗肉是一味良好的中药,《本草纲目》中记载:狗肉“能滋补血气、暖胃祛寒、补肾壮阳,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。”胡萝卜炖狗肉的功效更是非常出色的,日常生活中适当的食用一些胡萝卜炖狗肉,可以起到不错的补中益气,暖胃祛寒的作用,对于促进我们人体的健康和预防身体的虚弱是非常的有帮助的。

  上面我们详细的介绍了胡萝卜炖狗肉的做法了,所以我们大家以后在生活中有时间了,就是可以经常做着食用一些胡萝卜炖狗肉的,当然,适当的食用胡萝卜炖狗肉,既可以帮助我们进补,还可以起到不错的促进身体健康的作用。
2022-11-09
mcxzy 阅读 25 次 更新于 2024-11-16 09:25:29 我来答关注问题0
  • 1、狗肉洗净、切块,用滚水汆一下捞起,再放入锅中加入水、黄酒,烧开后改小火至狗肉炖熟。2、萝卜洗净、切块,待用。3、狗肉烧熟后,加盐、酱油、糖、八角,炖20分钟,加入萝卜,炖至入味。拓展资料白萝卜,根茎类蔬菜,十字花...

  • 1、狗肉洗净、切块,用滚水汆一下捞起,再放入锅中加入水、黄酒,烧开后改小火至狗肉炖熟。 2、萝卜洗净、切块,待用。 3、狗肉烧熟后,加盐、酱油、糖、八角,炖20分钟,加入萝卜,炖至入味。 拓展资料 白萝卜,根茎类蔬菜...

  • 1、食材:狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克、辣椒粉适量(依个人口味)、胡椒粉10克、酱油100克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。 2、将狗肉(带骨狗肉)切成块,用凉水浸泡出血水,洗净。 3、洗净的狗肉放进...

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